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我把喝酒分为三种:小酒、大酒和豪华酒。小酒即是:半瓶浊洒、一碟小豆,站在柜台或坐在茶几边喝,酒进喉管吱吱响;大酒也叫请客酒,高桌子低凳子,十碗八碟摆成阵势,吆五喝六斗酒放言;豪华型的酒宴,自然是灯红酒绿,山珍海味,女人穿高跟鞋,男人西装革领,举杯声声“野”品酒哈哈笑
中国的酒文化深厚、宽阔,至今没人说得清楚其“文”为何态,其“化”为何形。我的理解是:喝酒的人借酒为“媒介”以“兴”为主线,以“品”为方法,以得到快感为目的,这是饮酒正道。酒本身是高雅而洁净的。
我,礼赞小酒。
小酒简单而朴素,是那种一碗酒两碟菜的模式。可以“举杯邀明月”也可以哥俩碰杯对饮,三四人掺和都行。不选时间、不讲条件,不认形式,随意为好。
当你一个人坐在茶几旁,端着酒杯细品烧酒时,你会产生什么感觉?
---没有感觉者,平庸;知酒趣者,豪放。
酒入嘴时首先刺激口腔,产生心脉颤抖,精神冲击,然后,热辣逐渐泛开,细流进入喉管后慢漫驱动,如石上滚请泉,直达胃底,酒在肠胃里波涛拍岸,热能洗涤,以一种浅浅的激动温暖全身器官。随着酒精增加,势如石击水绽,思绪渐渐荡漾,潜意识的闸门洞开,让幻想、梦想、志向、杂念等融汇,跳起无序、杂乱、动情之“舞”自个儿在“舞蹈”中忘却时间、空间和自己!
能天天置小酒而悠然自得,人生怎不快活!
大酒、豪华酒就不样了。一般而言是因事设酒或设酒谋事,设酒者“酒翁之意不在酒”喝酒者“别有心事在心头”端着酒杯没有豪情在,更无心情“品”一肚子心事,满嘴假话“人味”、菜味、酒味搅拌一处,满桌子的心神不安,此情此景那能生出快感?
据传,酒为古代少康皇帝发明,他造酒用于战事,诱敌饮酒,让敌人醉酒失去战斗力。当代人传承其谋略,发扬光大,至酒成为谋事的“炸药包”勾心斗角的武器,酒场演绎着人间痛愁与欢乐!
拆“酒”字细看:左边三点,三点为水。水,泪也;右边是酉,西字多一横,这一横卡在胸口中,表示谋事作人,常有道路不平,艰难难解,如“一横”闩心,一刺梗喉。拆去一横酒字变成洒字,洒泪的洒也!可见世道炎凉,人间苦愁,让人们躲避不及。酒与人情世故相连,酒是交往的桥梁、人际关系的化学制剂,酒,乐之“旋律”祸之“媒体”!
惟有小酒不然。它既不是人情贡品,也不是谋事工具,它所包含的全部内容只有四个字:自寻其乐!喝小酒的人安于现状,承认差别,乐于请贫,无非分之想,无贪婪之心,无损人利己之图,无巧夺豪取之举。全凭劳动所得,满足安逸与平凡,少了与人相争,与世相搏,多了和平与和谐。
鲁迅先生是爱喝小酒的,他笔下的孔乙己形像可人,那句“多乎者不多也”表明他真实、善良、可亲。
知足者长乐。
向喝小酒的人致敬!