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最容易引发文人乡思的情景有两种：一是明月，一是大海。而对于我来说，蛋炒饭最容易引发我的乡思情怀。不为别的，就为它里面饱藏的母亲的味道。
在一个不分日夜的大雨天，我第一次闻到了这种味道。我刚重睡梦中惊醒，心里有点害怕，呆看着黑压压的天空中突然冒出的一道闪电，瑟缩着嘴唇听着窗外雷鸣，夹杂着哗啦啦的雨声，我感到十分惶恐。这时另一种熟悉地声音从厨房传来，我知道母亲正在炒蛋炒饭，那菜锹有规序的碰撞着铁锅，发出的节奏感鲜明的吵菜旋律，穿透我的耳膜，熨帖着我潮水般翻涌的心。我闻着蛋炒饭的香味，仿佛触摸到了一股暖流，这股暖流的温度足以让我面对窗外的恐惧。
在往后的岁月里，这股神奇的味道飘逸在我前行的路上，时而浓烈，时而恬淡，偶尔给我勇气，给我力量。
清晨六点，晨曦温柔地抚摸着大地，抚摸着手托行里箱的我，也抚摸着母亲含笑的脸，当我放好行里，坐在大巴上，母亲从装有水果的食品袋里拿出我最爱吃的蛋炒饭，快而稳的递到我手里说：“正正，车还没走了，吃得简单点算了，在学校里该干麻就干麻。”我只是习惯性的笑，母亲也习惯性的笑，别的什么也不多说，不多做，因为说了做了就会是多余的。当我打开饭盒，又闻到了那股实实在在的味道，不过这次突然让我感到有一点别扭，别扭是因为母亲把车上的人当做是透明的，而在这种透明当中，我感受到了为人子的无比幸福。母亲的这种“透明”在我坐在大巴上还有很多，因为车上除了司机，都是去上大学的。正是这种透明如同阳光一样普照，才完全隐去了离别的凄凉。大巴开走了，母亲微笑着，而我却酣睡着。
在学校的日子里，我会有意无意地买上一盒蛋炒饭，希望在与蛋炒饭约会时，捕捉到母亲的香味。事会如我愿吗？我常常只能捕捉到蛋炒饭里拥挤的味道，有很多吃蛋炒饭的人，全然是填饱肝子，补充补充能能量，好继续做他们该做或不该做的事，走因走或不因走的路，他们的来去匆匆我与的静坐聆听在某种层次上形成互补。我很清楚我吃完蛋炒饭后也要走我自己路，做自己的事，当我获得了能量，精神再次饱满，走起路来脚步就会坚挺有力，路也会越走越亮堂，越走越光明。
这一切都要归功于：我血液里流躺着的香味，脉搏中跳动着的香味。只是分不是究竟是蛋炒饭的香味还是我心中的乡味？我想都是。