第二十七章

奶油馅 / 著投票加入书签

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    要怎么谢?

    这是个问题。

    梁玉琢翻来覆去想了一个时辰,突然想到主意,下床就又往田里跑,不多会儿带回些东西在灶房里捣鼓了一晚上。

    第二天起床的时候,梁通过来送猪肉,瞧见侄女洗干净了的猪下水,得知她的打算,心里一阵发毛。

    “你当真要去山上给他们做这个?”

    梁通有些迟疑。

    猪下水这东西往日里还真的没多少人会去碰。到底都是些腌臜物,屠夫们杀了猪,下水也都是直接丢弃喂狗的东西。有时候连狗都不定会去吃这些。

    俞家兄弟俩昨晚要了猪心,为的是他们被野猪害死的爹。可梁玉琢要拿猪下水去给人致谢,梁通想想都觉得肠胃有些不适。

    好在梁秦氏抱着二郎出来,梁通瞧见侄子心里头多少有几分难过,抱着侄子和弟妹说了几句话,放下猪肉跟鸡蛋走了。

    梁秦氏看着篮子里的猪肉,后怕道:“你这丫头,如今胆子是越发大了。昨晚那样子的境况,你怎么好往外头跑。你大伯说,你当时还往野猪跟前去,你……你这是不要命了吗?”

    梁玉琢愣了一下。她一贯只当梁秦氏是重男轻女,不要女儿了,可眼下这话听起来,却也是心疼她的。一时间,百感交杂。

    二郎站在梁秦氏的腿边,看看阿娘,又看看长姐:“阿姐,阿娘要哭了。”

    得了二郎的提醒,梁玉琢再去看梁秦氏,果真瞧见她眼眶里蓄着泪水,眨一眨眼就要掉下来。

    “阿娘。”梁玉琢心慌,忙上前安抚,“你看,我这不是好着么……只要阿娘日后不想着卖了我,咱们家的日子总归是能好的。”

    “你是我闺女,我怎么舍得卖了你!”

    “只要有阿娘这句话就够了。”

    梁玉琢心底舒了口气。

    说实在的,她如今不怕穷,穷家富路,早晚能赚着钱。可倘若梁秦氏哪日又软弱了些,受了别人的撺掇要逼她嫁人,或是拿主家生活好当借口把她卖了,那才是让她担心害怕的事。

    眼下得了梁秦氏的这句话,她也算是放下心来,可以卷起袖子赚钱发家了。

    将梁秦氏的眼泪止住,梁玉琢带上猪下水直接上了山。

    钟府门前的护卫有认得她的脸,见人出现,忙在前头带路领了进去。

    经过练武场,老三正同人切磋,手里的刀被打飞出去。

    梁玉琢站定,鼻尖贴着刀面,瞪圆了眼睛。前头领路的护卫被割了后衣领,正抬手捂着后脖:“姑娘没事吧?”

    和老三切磋的是老四,一眼瞧见站在刀面前的梁玉琢,登时心呼不好,抬手给了老三一胳膊肘,压低声音道:“你惨了!”

    老三见着人,也顿时吓得白了脸,赶紧三步并作两步跑过去:“嘿,梁姑娘没事吧?”

    “倒是吓出了一身冷汗。”梁玉琢呼出口气。瞧见老三在面前一脸对不住地搓手,不禁笑道,“老三叔叔,灶房在哪儿?”

    “梁姑娘找灶房做什么?”

    老四凑过来。

    梁玉琢拖了拖身后的竹篓子:“昨夜钟叔问我要怎么谢你们的帮忙,我想着,钱财方面我才是缺的那个,也只能给大伙儿做几个没见过的菜尝尝了。”

    昨晚分野猪肉的时候,指挥使送人小姑娘回家的事,大家伙都知道。可不苟言笑的指挥使向小姑娘讨要谢礼的事情,却是刚听说。况且,那画面似乎也不容易想象……

    老三管不得其他,一听说有没见过的菜可以尝尝,当即亮了眼睛:“梁姑娘,灶房这边走,我带你过去。”

    见老三嘿嘿笑着就领人往灶房走,老四翻了个白眼,转身朝漱玉轩去了。

    钟府到底是大户人家的宅子,灶房的配备也比普通百姓家要好上不少。

    灶房里的厨子姓高,早年也是锦衣卫出身,后来出任务负伤,腿脚不便,加上年纪大了,就退了下来。如今跟着钟赣当厨子,倒也赶出了乐趣,只管着把跟在指挥使身边的这些后辈们当猪猡养活。平日里的菜,除开给指挥使的,大多色香味只能勉强算有。

    瞧见老三带着个小姑娘进灶房,高厨子手里握着锅铲敲了敲锅边:“嘿嘿嘿,牛得胜,这是哪里来的小姑娘?怎么往灶房里带?”

    “梁姑娘,你看要不要留帮手?”

    老三没理高厨子,帮着梁玉琢放下竹篓问道。

    梁玉琢打量了眼灶房里的工具和摆放调料的小陶罐,摇了摇头:“老三叔叔,留个人帮忙烧火就行,其他放着我来。若是有找不着的东西,我再喊你。”

    “行嘞,那灶房就留给姑娘了。”老三说着,一把勾住高厨子的脖子,把人连拉带拽地从灶房里带了出去。

    高厨子原先还拧着眉头挣扎了几下,听见老三在自个儿耳边说的话,顿了顿,低声道:“不成,那东西做出来指挥使是肯定要吃的,我得去门口盯着……”

    “盯什么门口,边上不有小窗户么!”

    站在灶房里开始挽袖子干活的梁玉琢,丝毫不知外头老三跟人说什么,只洗干净了手,吩咐边上高厨子带的小徒弟烧火,低头从竹篓子里把东西拿了出来。

    从灶房边上的小窗户里,老三和高厨子瞧不见梁玉琢拿出来的是什么东西,只见她翻了翻,从里头拿了什么出来就开始利索地动刀。

    菜刀“哒哒哒”的声响听着就知道这刀工是不会差的。

    不多会儿,食材貌似准备得差不多了,锅子烧热,梁玉琢伸手掀开盖子,热气直直往上。小徒弟在边上好心拿了把蒲扇扇开热气,殊不知好些都给吹到了窗户外。

    “你带的好徒弟……”

    “没大没小,那是我徒弟,但是跟你一个辈分!”

    “好看吗?”

    老三光顾着跟高厨子说话,耳朵忽然被人吹了口热气,再听着声音,登时吓得叫了起来。

    回头瞧见是老四,他拍了拍胸脯:“乖乖,这是要吓死我啊……”

    “这就吓死,回头锦衣卫那身衣服你也别穿了,脱下来吧。”老四笑了笑,扭头道,“指……钟管事,梁姑娘在里头呢。”

    这会儿,老三才发觉背后还站了钟赣,慌忙从地上爬起来,也不再蹲窗户口了,老老实实低头站在边上,等到人从身边走过往灶房里进去,这才舒了口气。

    “指挥使过来你也不吱一声……”

    “吱声了哪里能看到你的老鼠胆子?”

    “……”

    灶房里,梁玉琢自然是听见了老三的那一声叫,原先还想出去看看,反倒是边上的小徒弟说了句该是在耍着玩,这才继续低头做菜。

    锅里下了足量的油,梁玉琢把切好的食材往锅里一丢,锅铲赶紧动了起来。过会再捞出来的东西已经变了色,小徒弟凑近看了两眼,一时半会儿没认出是什么,又见她往锅里丢葱姜再混着炒刚捞出来的东西,只觉得鼻尖闻着香极了。

    “姑娘,这炒的是什么?”

    “是猪肝。”

    钟赣的声音突然从灶头旁冒了出来,小徒弟吓了一跳,张口就要喊指挥使,却见他眼神一冽,当即僵住发不出声音来。

    梁玉琢抬眼笑了笑,起手间,锅里的这一道菜已经起锅了。

    盘子里盛着黄绿色的胡瓜块,赭色的猪肝切了片,配着黑亮的木耳和绿色的葱,油亮油亮的,颜色分明。

    胡瓜跟木耳都是在灶房里发现的,梁玉琢就地取材做的第一道菜就是熘肝尖,光是醋先头用来泡猪肝去味就用了不少。

    钟赣看着盘子里的猪肝,挪开视线,望了望另一边:“那边炖的什么?”

    “白萝卜猪肺汤。”

    萝卜猪肺汤的味道很好,可惜梁玉琢在灶房里找到的萝卜是去年贮存的。古代吃不到温室大棚的蔬菜,但新鲜的时令蔬菜显然更健康,只不过猪肺这东西,她一时半会儿找不到其他材料,也只好将就着做汤了。

    除了这一菜一汤之外,梁玉琢又在灶房里捣鼓了一阵子,方才喊来小徒弟,陆续端上菜送了出去。

    凉拌猪舌、白萝卜猪肺汤、熘肝尖……七七八八做了好几道菜,亏得野猪个头大,内脏也不小,不然也不够做上一桌,只是……

    梁玉琢瞧着围着桌子坐了一圈的二三四五六,面上虽还挂着笑,心底却有些懊恼。

    她忘了,钟府里头人不少,但是昨晚来帮忙的就有十余人。猪下水再多,也不够这么多人分的。

    心里头正恼着,小徒弟又领了人端着另外的菜上了桌。

    而这时,钟赣递了双筷子放到梁玉琢的面前:“吃吧。完了就没了。”

    钟赣平日里虽看着冰冷,吃饭却总是同府里弟兄们一道。相比起其他人面对用猪下水做出来的菜有些犹犹豫豫,他下筷子却比任何时候都要坚定。

    一片凉拌猪舌放到嘴里,所有人的视线都看了过去。

    第一口,第二口,吃到第三口,一桌子的人开始开动。

    梁玉琢端着碗,看着狼吞虎咽的锦衣卫们,只觉得自己像是走错了地方。

    “原来猪下水也能做出好吃的东西!”老□□应最大,嘴角还抹着汤汁,一双眼睛发亮,“我原先只当猪下水是腌臜,要丢掉的,原来还能做菜!”

    梁玉琢扯着笑,低头赶紧扒拉两口饭。一片猪舌这时候放进了碗里,她抬头去看,钟赣垂着眼帘,低头吃饭,仿佛什么也没发生。

    她瞧着他一脸的络腮胡子,忽然问道:“钟叔,你为什么不剃胡子?”

    “读书人说,嘴上没毛办事不……”

    “你要我剃胡子?”

    老三的话被人捂住堵在了嘴里。

    钟赣搁下筷子,舀了半碗汤搁在她面前:“吃完后,去书房等我。”