第六十六章 桂花盐水鸭(上)

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    翠云下去端点心去了。

    瑞雪再次将头花取了下来,再次仔细的观赏着。她真的很喜欢这朵头花,做工这么的精致。

    “奶奶,织锦是什么?”

    她从溶月她们口里听到过不少小子,像绸、绫、纱她都听过也见过,可是却不知道这个织锦是什么。

    东家奶奶笑道:“这也不是织锦,叫库锦,是专门供奉皇宫的。”东家奶奶见瑞雪对这个感兴趣,也有兴致为她解释,她说的很详细,“金线勾边,银线饰花纹,所以才有你说的金碧辉煌。”

    东家奶奶起身走到里间取了一见长身立领褙子出来:“你瞧这个。”

    远远的瞧过去,只觉得衣裳的色彩格外的显眼,气势、明快。等东家奶奶拿近给瑞雪瞧,瑞雪只觉得整件衣裳异常的华丽,硕大的花形,深色配色,不知道用的是什么手法,深色地上更出了重彩花,使得配色越发的庄重、典丽。

    衣服上的图案优美,色彩强烈立即将东家奶奶身上的素色绫衣比了下去。那件织锦衣服周围居然闪着一圈金光,衣服立即显得金彩交辉、富丽辉煌、绚丽夺目,这就是金线的作用吧!

    瑞雪惊讶地看着这个头次见到的料子,稀奇不已。

    “这个绿色好漂亮。怎么会有这么翠绿的颜色?”

    “是拿孔雀毛捻的。”

    孔雀毛?什么是孔雀,瑞雪被衣服上的缠枝莲纹所吸引,根本就来来不及细问孔雀到底是什么。

    细瞧的瑞雪立马发现一个很奇怪的地方:“东家奶奶,这都是用得艳色,可是为何为显得浓而不重,艳而不俗呢?”

    瑞雪光是想到宝蓝陪墨绿、大红配翠绿就觉得俗气不已,可是这里的颜色都是艳色对艳色,为何没有一丝的俗气呢?

    东家奶奶将衣裳摆在桌上,指着一处图案叫瑞雪看:“你看。这是用深浅不同的色调,几重织出的。从大红、银红再到水红;这里是玉白然后是蓝。逐浅逐深才会好些。”

    原来是这样。天哪!这件衣裳到底会有多少彩线?

    “这是大红;这是水红;这是粉红;这是银红……”

    瑞雪专注的认着自己知道的红色,可是她也就认出四五种来,有的虽然瞧着差不多,可是当瑞雪将两种红色一对比立马就发现其中的不同。

    东家奶奶挨着她,点出瑞雪忍不住的红色:“这是朱红;这是绯红,比粉色鲜润些;这是石榴红……”

    东家太太居然说出了十几种红色,到最后瑞雪也弄不清什么是什么,有很多颜色实在是太像了,她根本就瞧不出来,到底是哪里的不一样。

    这位东家奶奶实在是太厉害了,她居然认识这么多种红色,实在是太厉害了。

    瑞雪崇拜地看着东家奶奶。她看了又看,还是觉得这位东家奶奶很平常,更不瞧不出有什么比别人厉害的地方。

    比如说刘平的妻子邱氏,一看上去就是那种跟农妇不一样的感觉;赵二太太……很厉害,厉害的让自己在她面前不敢说话,感到害怕;龚氏,就是很一般的人。

    可是为何这么厉害的东家奶奶一点也瞧不出来呢?

    东家奶奶见瑞雪一直在看自己,双眼都有些迷离了,奇了:“怎么了?我脸上真的有什么么?”

    “好厉害!”

    这句发自肺腑的话没能引来东家奶奶任何变化,她已经听过了太多人这么说她,此时就算是个小姑娘这么说,她也不觉得有任何欣喜。

    见东家奶奶一副荣辱不惊的样子,瑞雪更是佩服她。以往她所见到的人,在别人说他好的时候,不是自谦的害羞要不就是骄傲的自满,她还从未见过这么淡然的人。

    这就是那个“心有波澜而面如平静”么?

    “怎么会拿蓝灰色跟紫灰色绣莲花?莲花不是粉色就是紫色,东家奶奶,这世上还有这两种颜色的莲花?”

    瑞雪看了一会儿东家奶奶很快又转移到衣裳上。她看的很细,她发现衣服上的莲花眼色跟自己所见的一点都不一样,心里又有了疑惑。

    “你不觉得蓝灰跟紫灰显得宁静庄严?更能彰显身份?”

    是了!蓝灰跟紫灰要比粉色厚重许多。

    这么讲究啊!

    随后在东家奶奶的解释下,瑞雪又知道,原来这织锦的织法不是一种,而是包括了绫、绢、绸等数种织法。

    “织一块这样的料子肯定要很久吧!”瑞雪想到龚氏曾今说过,如果一块料子上正反两面的花样不一样,一定会很值钱,这个织锦虽然不是两面不同的花样,但是有这么多种不同的织法,也一样值钱而且还耗费力气。

    “一定很贵吧!只有官太太才能穿。”这么华丽的衣服只有那些大官的太太才能穿,穿上后肯定会显得更加贵气,

    东家奶奶坐下来,微微一笑:“有价无货。”

    有钱还买不到!这……

    “东家奶奶,可是这样会有人买么?就像爹卖肉燕一样,如果是二十文钱一碗,就算是再好吃也不会有人来买。我们卖五文钱一碗,就算是有些贵,可是还是有人买。如果要是卖的跟豆腐脑的价钱一样,吃的人就会更多了。”

    瑞雪有些想不明白了,这世上的东西不是卖的越便宜买的人越多么?

    “肉燕,你父亲是卖肉燕的。”

    瑞雪没想到东家奶奶居然会知道肉燕,爹说过肉燕是福州的小吃,方才东家奶奶也说了她是扬州人,她怎么会知道呢?

    “奶奶,你知道肉燕?”

    东家奶奶微微一笑:“我去过福州,等你爹回来了,要请他做碗给我吃。”

    “福州那是什么地方?有南京大么?”

    “你一下子问那么多,我怎么同你说?福州还在南边,也没南京大,这世上除了京城比南京大,再也没地方比南京大了。”

    “京城比南京还大。南京都那么繁华了,京城会怎么样?奶奶去过很多地方么?”瑞雪越发地佩服这位东家奶奶,她居然去过那么多的地方。

    如果这次不是……她有可能一辈子都会在全椒住下;如果不是刘平的妻子请她们去神山寺上香,估计她现在连赵家的门都没出去过。

    现在看来还是出门的好,她见识了许多许多,也懂了许多,再也不觉得每天跟赵希筠玩,帮赵希厚写几张大字便觉得很充足。

    如果可以,她真想像东家奶奶一样,去许多的地方,见识更多的东西。

    “做生意的当然要跑很多地方。每个地方都不一样,还是江南好,繁花似锦,不像北边,天气严寒……”

    “奶奶先吃些东西再说吧。”翠云端了一碗面进来,“我见奶奶昨日吃的香,叫厨子又下了。”

    东家奶奶拿了筷子才吃了一口,就忍不住吐了,她擦着嘴叫翠云把面端走:“一股子怪味道。”

    “怎么会,奶奶昨天吃的不是很好?”翠云不相信的闻了闻。

    “就你话多!今天的汤有股鸭骚味儿!”

    翠云好脾气地道:“知道。我去给您换,奶奶想吃什么?”怀孕的人味觉就是灵敏些。翠云想到以前的事笑道,“奶奶头次有身子的时候,连陈米跟新米都吃的出来。”

    东家奶奶微微一笑,只是那笑有些牵强。瑞雪本来还想问为什么,可是看到翠云一副懊恼的样子,她敏感的意识到,先前翠云说过,东家奶奶已经掉过两回胎了。

    她此时又觉得东家奶奶很可怜。这么厉害能干的人,却保不住自己的孩子。

    东家奶奶比翠云好的快,她清了嗓音,砖头对瑞雪道:“你可会做肉燕?我有些想吃那个了。”

    翠云有意转移自己方才犯的错,也跟着怂恿:“你若是会做,就给我们奶奶做一次。肉燕是什么?叫我也尝尝。”

    她在东家奶奶身边伺候了有几年了,跟着也吃了许多佳肴,听到肉燕这个陌生的东西有些好奇,想看看到底是什么东西,叫奶奶这么念念不忘。

    瑞雪为难地道:“我不会。”

    东家奶奶有些失望,随即释然道:“也是。你一个小姑娘怎么会打肉呢?是我思量不足。”

    “我做别的点心给您吃吧!乌梅糕怎么样?”瑞雪却是很想亲自做点心,上次王九指做了次乌梅糕给她吃,她一直想自己试试。现在有这么好的机会,她一点也不想放过。

    东家奶奶捂住腮帮,倒吸口凉气:“你一提乌梅,我嘴巴直冒口水,牙都酸酸的。”

    瑞雪见东家奶奶有兴致,一鼓作气道:“我前日听人说,奶奶喜欢吃酸的,这个点心也有点酸酸的味道,一定对奶奶的胃口。”

    “不用了。这些天一直吃酸的牙都倒了。我就想吃些清淡的。”她自打诊出有身子后,为了让自己能吃下东西,厨子都是做些酸酸的东西送上来。

    瑞雪想了想道:“那就熬些白粥,再炒个青菜就着吃?我出痘的时候,爹就是做这个给我吃的。”

    东家奶奶一点也没兴趣,她突然对瑞雪道:“吃过南京的鸭子么?”

    瑞雪遗憾的摇头:“没。爹也说南京的鸭子做的最好,原本龚嫂子今天要带我去贡院,要去买盐水鸭的……只能过些日子再去了。”

    “你想不想吃?”东家奶奶诱惑着瑞雪。

    “当然想吃了。爹说八月月桂飘香正是吃盐水鸭的好时节。”

    东家奶奶听瑞雪这么说,掩口笑了起来;“正是。南京城还有一首童谣,叫古书院,琉璃截,玄色段子,盐水鸭。说的就是南京最有名的四件东西。”

    翠云忙道:“奶奶若是想吃,我立马打发人买回来。”

    东家奶奶没有应她,而是探了身子对瑞雪道:“你想不想去贡院逛逛?我带你到酒楼去吃现做的盐水鸭可好?”

    瑞雪连连点头,可是……

    “奶奶,您有身子。”翠云将瑞雪的顾忌说了出来。她都掉过两个孩子了,可不能因为自己的贪吃再出事了,这自己可承担不起。

    “备车!”

    *

    桂花鸭盐水鸭:南京特产,又称盐水鸭,距今一千多年的历史。童谣中的古书院是指南京国子监;琉璃截是指南京报恩寺的琉璃塔;玄色缎子是南京特产玄色锦缎。因为在中秋节前后,桂花盛开的时节制作,称桂花盐水鸭。白门食谱》记载:“金陵八月时期,盐水鸭最著名,人人以为肉内有桂花香也。”(未完待续,如欲知后事如何,请登陆,章节更多,支持作者,支持正版阅读!)(未完待续)