第一百七十六章 龙凤回门

润德先生 / 著投票加入书签

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    “曹小子,就算你想吃龙肉也没那个命!我说的这龙凤回门,主材料是蛇肉和芦花鸡。真龙真凤就算出现在我们面前,也是我们能杀得了的?

    走走走,跟我一起回公会,我们俩好好研究一下。”老夫子急匆匆的站起身来,拉起曹操就向外走去。

    “你就安心的去吧!这里有我呢!”小先生收到曹操递来的目光,随即,“嘭”的一声,白烟冒起,他变成了曹操的模样。

    瞪大眼,张大嘴的曹操不可思议的看着眼前的一幕。在小先生变成自己的一刹那,他真的把他当成了曹操。

    这种感觉没有任何理由,完全源自于内心的共鸣和悲哀。为什么会有悲哀,这一点连他自己也不知道,但那一丝淡淡的悲恸之情却真实存在于他的心间。

    身形连闪,云雾飘渺。曹操仍处于震惊中,完全没有注意到周边环境的变化。

    老夫子瞥了曹操一眼,心里暗道:“傻人有傻福,要是他没有把曹操的角色扮演好,说不定真实的曹操会一脚把他踹回去。”

    “喂喂喂,黄粱美梦可醒了,我们已经到了!”老夫子站在曹操面前,把脸贴得很近。

    “老夫子,您能离我远点吗?您身上的油烟味好重!”曹操不是被老夫子喊醒的,而是被他身上浓重的油烟味给呛醒的。

    “曹小子,身为一名顶级大厨,身上怎么能没有油烟味呢?不管是穿着工作装,还是便装,油烟味是厨师的象征,更是厨师的自豪!

    跟你说了你也不懂!看到没?老夫身上现在穿的叫功夫厨师套装,这身套装可是老夫特别定制的!它能够大幅度减少衣服碰到油锅和菜肴的幅度,另外它......”

    “打住!老夫子,我们是来研究菜肴的,不是来研究服装的。您是大厨,不是衣服的销售员,咱们能进入主题吗?”

    “可以,马上进入。老夫这么做,不还是为了你吗?瞧你这幅怂样,真不知道你是怎么赢下天江之战的!”

    两个人开始分工合作,老夫子处理蛇肉,曹操处理芦花鸡。

    蛇肉的烹调方式有两种,煎炸和汤羹。为了追求视觉上的反差效果,曹操建议蛇肉的烹调方采用汤羹。至于鸡肉,就用炉烤来处理。

    龙凤回门,这门当然是南天门。为了达到目眩神迷的效果。老夫子亲自操刀,用寒冰雕刻了一道圆形的拱门。

    在拱门的下方,他用精湛的刀艺把一块块豆腐雕刻成了人形的摆设。

    不要小看了这些豆腐。这些豆腐可是经过特殊加工的。每一块豆腐都代表了一种独一无二的味道。

    翠绿的黄瓜和切片的西红柿点缀着盘边。为了加强神话效果,大盘并不是独立存在,而是摆在一个小木墩上。小木墩静静的待在大圆形的瓷盆内,像极了老实看家的孩子。

    眼下的瓷盆内腹空空,但在上菜时,这里面便会充满玄机。

    一段段的蛇肉被盛入小盅内,头和尾各自用南瓜雕刻的蛇头和蛇尾来代替。

    小盅呈环状把烤鸡环绕。苏黄金脆的烤鸡,雪白滑嫩的蛇羹,华丽的摆盘和玄幻的干冰效果,让龙凤回门这道菜充满了夺目的色彩,在这色彩之后,才是那不忍下口的食欲。

    “曹小子,你觉得怎么样?”老夫子没有喜悦的神情,脸上有一种说不出的严肃。

    “我觉得挺好,您觉得哪里有问题呢?”

    “你有没有闻到香味?”

    “闻到了。新鲜的果香,蛇羹的清香,还有烤鸡的鸡香。”说到鸡香,曹操觉得似乎有点问题。

    “你也感觉到有点不对劲了吧!明明都是香的,可为什么烤鸡却只有鸡香,而没有其它的香味呢?龙凤呈祥,龙有了香味,这凤怎么能少了味道呢?”

    “我明白您的意思了。原来您是想让烤鸡增加一种香味。或者说想让加入的香味融入鸡肉中,让它变成另一种味道。”

    “就是这样。这道菜我已经尝过很多遍,烤鸡我也用多种方法腌制浸泡过,但始终没有达到让我满意的效果。”

    “若是您想不失原味,又增加一种香味的话,我想我有办法。”

    “什么方法?”

    “我们可以用荔枝木代替普通的柴火。荔枝木在燃烧时发出的荔香可以中和碳味,让烤鸡的肉质蕴含荔枝的果香。”

    “嗯?这个主意好。可你为什么单独想到了荔枝木,而不是其它果木呢?”

    “因为我试过啊!在沼泽之森,我可是经常吃烧烤的。”

    有了妙俊风的实践,老夫子觉得他的建议可行。于是乎,他毫不犹豫的再宰杀一只芦花鸡,然后,快速处理一番,从外面调来一捆荔枝木,小心翼翼的把它架到炭火上烧烤。

    荔香阵阵,让人不禁联想到鲜嫩多汁的荔枝。嘴里的甘津,不受控制的分泌而出,回流在口腔中。

    强忍住激动的心,在等待了半个小时后,金黄流油的荔枝鸡被老夫子像呵护婴孩一样,谨小慎微的放到了餐盘上。

    至此,龙凤回门这道菜大功告成。色香味意形,无论从哪一方面来评分,都是满满的一百分。

    “哈哈哈...,曹小子,老夫就知道,把你抓来准没错。来,老夫请你吃鸡!”

    “老夫子,我能先吃蛇羹吗?烤鸡您可以先行品尝。”

    “傻小子,不管是先吃蛇羹还是先吃烤鸡,老夫建议你,一定要一口豆腐一口它,只有这样,你才能吃出龙凤回门的精髓。”

    “一口豆腐一口它。”曹操嘴上念叨着,手里的动作也很快。

    一口蛇羹,外加一口豆腐。两种美味顿时化成一股,让味蕾感受到一股超强的视听盛宴。这股味道脱去了豆腐的豆味,洗去了蛇羹的鲜味,以另一种令人回味无穷的方式霸占了整个味觉。

    “怎么样?好吃吧!”老夫子得意的问道。

    “好吃,真是太好吃了。”曹操很想大快朵颐,但出于对美食的尊重,细嚼慢咽,耐心品尝,是此时最佳的做法。

    曹操的举止让老夫子感到很满意。虽然他希望曹操能吃出喜劲,但眼前的这一幕,何尝不是另一种赏心悦目的喜劲呢?