第322章 灌汤包

安家小九妹 / 著投票加入书签

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    这天夜里楚双双做了很多梦。一会儿是穿越前,一会儿是穿越后,纷乱复杂让人理不清头绪。不过好在很快天就亮了,反正也睡不着,楚双双就早早的起床了。

    其实不管是前世还是今生,楚双双都是个感性到不要不要的人。看电视剧看电影看到动情的地方甚至都能哭的不能自已,哭完之后好久才能平复下来。昨晚这一晚上的梦不用问都是为了福嫂的娘亲而感伤的。

    起床之后楚双双就恢复了正常,与往常无异,吃完早饭,等着全福和福嫂来楚宅,处理完新鲜的牛乳之后,楚双双和全福福嫂一起往稻香村走去。

    临出门前楚双双并没有忘记嘱咐娘亲林萱儿,中午不要做饭了,她会让全福来往家里送灌汤包的。爹爹楚子陵倒是不置可否,因为楚子陵比较喜欢馒头面条这等食物,对于包子这种吃食儿不甚敏感,但是看着一双儿女都很兴奋的样子,楚子陵也没有扫兴,痛痛快快的表达了自己也很“期待”的想法。

    从楚家搬到镇上来,楚子陵和楚云的午饭就从在学堂里用改成了回家用了。

    楚双双三人前脚刚到稻香村,还在准备今天烘烤的点心,白草儿后脚就跟着来了。

    “草儿嫂子来的这样早,莫不是馋包子吃啦?”楚双双一见白草儿,笑着迎了上去。

    “好你个没良心的小丫头,我这怕你忙,火急火燎的赶了来帮你,没想到还要被你取笑,真是好心当成驴肝肺!”白草儿把头一歪,故意不去看楚双双。

    “哈哈我的好嫂子,馋嘴的人不是你,是我啦!你大人有大量,不要和我一般见识,呐,妹妹这厢给嫂子赔罪啦!”楚双双一面说着,一面对着白草儿行了一礼。

    “噗嗤”一声白草儿笑了出来,恨恨的点了点楚双双的脑袋,扶起楚双双二人就往里屋走去。

    先把按照惯例要做的点心做好了摆上了货架,楚双双就开始调灌汤包的馅儿。昨晚的猪皮冻已经成型了,颜色透亮,像果冻一样晶莹剔透的,让人看着就心生欢喜。楚双双约莫了下时间,差不多的时候儿就开始动手包包子。

    其实这灌汤包的馅儿就没有什么特别的技巧了,将猪皮冻切碎放在一边待用,把肉剁碎,加入葱姜,盐,白糖,料酒等调料调匀,然后将水慢慢地加入肉末中,使其吸收。然后将木耳切碎和肉馅拌在一起,加入猪皮冻丁,这馅儿就算是完成了。

    冷水和面弄出包子皮儿来,经过福嫂力度得当的揉捏,一个个剂子在福嫂的巧手之下很快就变得又圆又薄了。将馅儿包入其中,小心翼翼的捏上褶儿,一个好看的包子就做成啦!

    看着怪有趣的,屋子里的三个女人一会儿的功夫就包了好多可爱的小包子出来,只是楚双双和白草儿做的竟然都没有福嫂的好看呢!

    也亏的这锅大,一下子能蒸四十个左右,不然光蒸包子就不知道要蒸多少时间呢!都怪楚双双为了追求视觉效果,要求包子小之又小,玲珑剔透的皮儿简直像是一戳就破的样子!

    全部包完之后差不多就到了晌午了,楚双双看了看太阳,下锅开始蒸灌汤包。(未完待续)