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开业那天来了好多人，不知道杨老三都在哪里找来的。大家好像都对百家乐挺有兴趣的，纷纷来咨询如何玩，也有会玩的当场就拿钱上来押了。可能第一次真金白银地玩，荷官特别紧张，总出差错，该补牌时，他还得别人去提醒。我在桌子边看着，给他鼓励，让他慢慢来，但是他却一直不在状况，不是忘记了翻提示牌，就是庄赢他去翻闲，再就是敲了铃忘记说“买定离手”，手忙脚乱的，就连基本的主持台面都得边上配码的丫头帮他提醒。就这个状态，能维持下来也就不错了，更不要提出千了。我们在一边干着急没办法，以前啥状况都想到了，就是这个大家都没想到。杨老二怕输钱，急忙找我研究应该怎么办。我安慰他说没事，先看看，让他有个适应的过程。过了将近两个小时，那个荷官才逐渐找到了自己的状态，玩得顺溜起来。杨老二在外围站着，不断拿眼神鼓励着他，提示他该出千时大胆出千。因为牌靴里的横梁是镀银的，他完全可以提第一张牌的小边，通过反光来看那是一张什么牌。关于第一张牌是该发还是该留，决定补给谁家对赌场有利，在培训的时候我都和他说得很详细了，而他练习发第二张牌（第一张牌该留时就直接发第二张，做到这一点而且不被人看出来，需要一定的技巧）也很溜了，考虑到不能总去杀大陪小，我们还特别规定了一套东西，让他在场上接受杨老二的信息指挥。开业前反复演示多少次，觉得可以配合得天衣无缝了，就等着开业后派他上桌子拿钱了。但是这个荷官心理素质不够过关，任杨老二如何暗示，就是不敢去提那第一张牌，更别说去权衡桌子上的庄闲点数了。
杨老二是干着急也没有用。他越去暗示，那荷官就越紧张。我一看，总这样下去不是个事，就过去把杨老二从赌桌边拉走，不让他在那里，反正就那样了。那个荷官过不了自己的心理关，逼他也没用。就凭游戏规则和这些赌客玩，他们赢的几率也是很小的，所以我觉得不必要去担心。百家乐的水钱也是很大的，我一点也不担心赌客能赢走多少钱。
百家乐这个玩法本来就缺德，看着好像很公平的样子，其实5%的水钱就能要了赌客的命。一个人拿1万元上去玩，按照每次就押1万元计算，且不论你输赢，押庄50把，押闲50把，能被赌场打去多少水钱？就拿这个赌场来说，后来到这个赌场来玩的人很多，每天光水钱都会超过10多万。杨家哥三个很会做生意，看哪个人输多了，不定期返还那个人40%的水钱，以此作为回馈老赌客、大赌客的手段。其实这样做是很有道理的，别说返40%水钱，就是百分之百返水钱也没有问题。毕竟赌场能控制输赢，赌客拿多少钱来赌场玩，理论上都是我们的，只是为了面上好看，得演演路子。
让赌客赢一些，不但可以刺激到赢了一点的那个人，还能刺激到旁边犹豫不决的赌客。反正赌场在那里，慢慢的总会让赌客都吐出来。这需要一个过程，主要是要让赌客体会到搏杀起伏的感觉。赌场里每个环节都是在为赌客营造大起大落的搏杀感觉呢。当赌客找到这个感觉并沉迷其中后，就会不由自主来这里送钱。大多数人都是这样输的。有人为了某一个点数而感叹，有人因为赢了一把牌而庆幸自己运气好，此刻，他们已经掉入赌场设置的迷局中，完全沉浸在大起大落的刺激的感觉中，情绪越来越高涨，或悲或喜，因而失去判断力，没有足够的冷静来思考周遭真实的世界和丑恶的骗局。
就像杨氏兄弟的赌场里，赌徒的输赢都掌握在我们的手里。感觉某人能带人来玩，就适当让他赢点，不怕他赢了钱不来。人心不足，赢了这1万还会想着那1万呢。而那些输多了急于想翻本的赌客，那是坚决不客气，下多少杀多少。基本都这样做，反正你输光了肯定会千方百计筹集赌资继续来玩。输光了他去抢、去骗、去偷也会搞点钱回来继续赌，腿断了
他都能爬着过来。
不说远地方，就在这个赌场，就有很多输红眼的赌徒，最后走上绝路。最倒霉的是一个银行的小子，赌急眼了，把自己的积蓄全部输了，亲戚朋友也借遍了，最后竟然打起自己经手的钱的主意，在银行通过涂改票据挪用了很多钱。后来看实在填不上了，就逃亡了，也不知道现在是个啥下场。还有个女的，也很凄惨。她丈夫在外地辛苦打工邮寄一些钱回来，都被她拿到赌场里输光了，后来想不开，自己服毒死了。她还有个孩子，小小的年纪，就变成了孤儿。另外一个小子，钱输没了，跑去抢劫。在楼洞里用砖头袭击一个女子，结果打在人家头上，把人打死了。
现在，每当夜深人静睡不着的时候，我就自己点一支烟抽。脑子里像过电影一样地想着那些人、那些事。那些被我千过的人，形形色色，竟然很清晰地出现在我的脑海里。我本来以为我早已把他们忘记了，毕竟，这些年我赶过无数局，见过成千上万的凯子。有时候我硬起心肠说他们都是活该，赌徒有什么好同情的，谁让他们贪心去赌的？可是，当我在夜半时分回忆起他们的音容表情时，心情竟久久不能平静，他们本该有属于自己的幸福生活和美满家庭啊。天津那个小荷官，她哀求和惊恐的眼神，总像鞭子一样抽我，叫我想哭。
不久前，拿到出版社寄给我的第一本书的样书，一个人开车去没人的地方，就在车里看。看到自己以前背井离乡，颠沛流离，我在车里悄悄地哭了。我真希望自己像个普通人一样平凡地过自己的小日子，但是那些场景总是不经意间出现在脑海中，一闭上眼睛，或独自待着的时候，就跳出来折磨我一次。我真不知道应该是去忏悔还是应该怎么补救。老千就是利用普通人的贪念，制造了一个又一个梦幻般的泡影，引人上钩。而赌场就是老千们施展本领吃人的地方，不要存任何侥幸心理去赌钱，这是我对还准备去赌的人和正在赌的人的劝谏。
如果我也和杨老二的那个荷官一样，过不了心理关，就当不了老千，也许我的人生不会有这么多阴影。天赋这东西，真说不上是好还是坏。当时，我拉着杨老二去别的桌子看了看，都没出现什么状况。毕竟不是所有台面都需要荷官直接操作出千。像轮盘，就是外围的人根据桌上下注的情况在暗地里操纵，荷官只负责把珠子打出去就可以了。大小点、番摊，也是外围控制。
百家乐的这个荷官平常我教他的时候，他练得很熟练，但是叫他在台面上实际应用，他就害怕了。实战需要很强的心理承受能力，不是旁人能左右得了的。杨老二再怎么逼他也没有用。所以我让他按游戏规则来。当时想换人，但是也没有马上可以用的人选。随后，我和杨老二合计了一下，当下培养肯定来不及了，只好慢慢在这些配码的小丫头里来发掘。但是这个台面控制不了，肯定是不行的。当务之急是马上上一套设备，找人去占空门，或者上几个高科技牌靴，上几个带扫描的自动洗牌机。当时我们光想怎么快点捞钱，一个台面，特别是百家乐的台面（几乎来玩的人一半是奔着这个游戏来的），输赢不能控制，我们不乐意接受这个事实。还好第二天早上关门时，盘点头一天营业额，没有输钱。杨老二把那个小伙子好个骂，人家叔侄关系，我也不好说啥，只有去准备那些高科技的牌靴和高科技的洗牌机器救急。
后来在赔码的丫头里挖掘出一个来做了百家乐的荷官，才达到了一步出千的目的。
说到这个荷官怯场，让我想起小海经历过的事情。小海最早没认识我的时候，成天到处找一些手里有点活儿的老千去抓凯子。那个时候正好有一个推倒和的麻将局，小海在上面输了点钱。正好别人给他介绍了一个麻将老千，俩人接上头以后，小海有点不放心，让那个哥们先演示演示看看。两个人找副麻将，当时就在家里演示起来。那个哥们给
小海演示了如何偷打出去的闲张，如何码牌（那个时候还没出现自动麻将桌，一切靠自己码），如何在抓牌的时候抓第二张，如何给自己码杠子，如何抓牌的时候换自己门前码好的牌。小海看得目瞪口呆，连声说好。就凭这个本事，去任何麻将局上拿钱一点问题也没有。小海急忙屁颠屁颠联系局，当时他仿佛看到了那些凯子的钱都被那个哥们给赢来了。他呢，天天好吃好玩地招待那个哥们。
小海把麻将局组织起来后就带那个哥们去了。小海先上去玩，玩了一会儿借口点背换换手气，就把那个哥们给换上了场，小海就站一边看热闹，等着那个哥们赢钱。一下午麻将打下来，那个哥们输了9000多。小海一看，心里就赞上了，心说：这个哥们还真会玩，知道先让大家吃吃甜头。当天散了的时候，小海对他可崇拜了，拉着他出去好一顿潇洒。第二天他俩又去了。那哥们打了一天，输了2万。小海合计：也是放水，不着急。那哥们啥水平他亲眼看到了，反正局还长。但是两个人手里都没有多少钱了。当天是三家赢，那个哥们一家输。临散局的时候大家都约好了第三天继续玩，可以适当提提局。那个哥们也同意了。
第三天又去玩。玩了几圈牌，那个哥们还是输，不到6圈就输出去1万多了。小海在旁边看眼实在坐不住了，故意念叨说：“该收一收了。”那个哥们也懂小海说的是啥意思，连连点头说好。可是他越想赢就越输，越输小海就越着急。小海就不停地念叨着一些话提醒他，意思说别再放水了，应该收点回来了。但是那个哥们好像没听到似的，到散局的时候输了3万多。好容易捱到人散了，小海急赤白脸问那个哥们怎么不出千赢钱？那个哥们哭丧着脸说：没敢。看那几个人像社会人，自己就害怕了。暗地里自己比量了好几次，也没敢出千。把小海气的，原地转了好几圈。最后实在不甘心，死说活说动员了好几次，那个哥们说确实不敢出千。
其实，小海也曾经和我请教过打麻将如何出千。我也告诉过他，但是实际打起来他也不敢去应用。拿他的话说：总觉得大家在盯着他看。他玩的时候我也在旁边看过，最基本的出千他都不敢。比方说：他上家抓上垛的牌，不小心把下边那张牌翻了一下，他恰好看到那是张什么牌。他明知道自己马上要抓的牌是个废张，要是我抓，我肯定去抓旁边垛上面那张，快速将下边这个废牌直接拿到上边填补位置就可以了，没人会去注意这个的。这个手法小海也会，平时他自己演练的时候也很麻利，但是在场上他就是不敢做。我后来和他说：“实在不行你就当那张牌不存在，直接抓上边的，放进自己家牌垛里，谁也说不出啥了，没注意嘛。就是别人看到了，你可以说抓错了（一般打麻将抓错了只要发现不及时，牌放进了自己牌垛里，别人基本是不大深追究的，大不了挑个废张出来说那是刚才抓回来的就是了）。”但是小海做贼心虚，不敢去抓那张牌，总觉得大家都在看着他的手。他也是过不了自己的心理那一关。其实人们在打麻将的时候眼神都是散的，很少会跟着你的手走。
很多人看了我的帖子和书，在网上留言表示对千术有了一点兴趣，有的甚至想学。我说最好打消这个念头，就算学会了，玩得再怎么滑溜，也很难过实战的心理关。在众目睽睽之下出千，可不是那么容易做到的。要知道，环绕在你身边的都是一群输红了眼的赌徒，万一失败了，很可能会马上被人放躺在地上的。这个心理压力可不是一般人能承受得了的。平常我也接触过很多小老千，在自己认识人的小局上出千出得可顺溜了，一旦把他放在一个陌生人的局上，他啥也不敢做，看来在他眼里还是熟人好欺负。
我们是在一个饭局上听小海说以前的糗事，当时我们都乐坏了，三元的一个哥们正喝着啤酒，没忍住，一口酒喷了满桌子，害得大家都没吃成。