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第一百六十四章 第一道菜
“看来,这场比赛的第一道菜出来了。”
视野拉近,舒启明所做的大红烧鱼块将整个大屏幕占据,鱼块整整齐齐地排放在盘中,如同盛开的莲花。主持人看了半晌,才有些不确定地说道:“有些冒昧地请问这位选手,难道这是一块红烧鱼块?”
“不错,这就是一碗红烧鱼块。”舒启明一脸傲气地说道,“不过既然是我做出来的红烧鱼块,那自然和普通的红烧鱼块有些不同。“
主持人顿时来了兴趣,问道:“那么请问,这个不同到底在哪里?”
“自然是做法、色、香、味都不同。”舒启明淡声说道,将红烧鱼块端到两位评审员面前,淡声说道:“两位尝尝。”
两名评审员看了看身前这碗虽然有些造型,但依旧平庸无奇地红烧鱼块,脸上均露出一丝诧异之色。他们自然知道舒启明的身份,对后者的为人和厨艺也有所了解,但怎么也不会想到他竟然猖狂到如此地步,在这么重要的比赛中竟然仅仅只做了一碗红烧鱼块。
两人观察了一会儿,评头论足地说道:“这碗红烧鱼块,如果是色的话,造型还可以,虽然没有精雕细琢,但也是用了心的。”
“嗯,香味……”两名评审员各自凑近脑袋闻了闻,脸上不由露出诧异之色,一名评审员不自觉地说道,“这位香味,似乎有些特别啊!”
“很淡,不像普通的红烧鱼块味道那么浓烈。”另一名评审员接着说道,一脸若有所思,“而且几乎闻不到香料的味道,只有一股淡淡的鲜味,更难得可贵的是,香味中竟然没有夹杂丝毫鱼腥味”
“还有些眼光。”舒启明淡声说道。
两名评审员各自从自己的盘子里面夹了一块鱼块,仔细尝了尝,表情顿时一变,露出几分惊讶之色,“皮焦肉嫩,完全发挥出了鱼本身的鲜味,恐怕这碗鱼刚刚熟就出锅了。多烧一分,则显得太老;少烧一分,则弄不熟。这种对火候的掌控能力,真是匪夷所思。”
评审员感叹道:“舒师傅,你这碗红烧鱼块,真是绝了。无论是对味道,还是火候的把控,都已经达到了顶尖,果然是不愧是宁春舒家的嫡系传人,单单从这碗红烧鱼块中,就可以窥见一二。”
评审员说完,给这碗红烧鱼块打了分,因为对手的菜还没有做出来,所以暂时没有公布成绩。
舒启明看向自己的对手,一个中年男厨师,灶台的火都还没有打燃,依旧在进行食材的处理,他不由撇了撇嘴,不屑道:“太慢了。这种人怎么能够进入正式比赛?”
声音虽然小,但是周围的人都听到清清楚楚,这名中年厨师脸上顿时浮现出怒色,狠狠地瞪了他一眼,不过动作依旧不停。
两名评委对视一眼,脸上均露出苦笑,这个舒公子果然如传闻中所说,嘴巴厉害的狠呐!
“舒师傅,您如果不相等的话,现在可以回到座位上去,等这名厨师做完之后在上台来。”一名评审员提醒道。
舒启明伸了个懒腰,大张着哈欠道:“既然这样,那我就先上去了,这家伙慢腾腾的,做好了不知道到什么时候了。你们记得叫我啊!”
说着,他慢腾腾地走到自己的座位上,闭目小憩起来。
杨辰等人看着舒启明在场上的这幅做派,郭世豪率先轻嗤一声,淡声讥讽道:“这个舒启明,还真是自大。”
伍彬表情有些奇怪,说道:“只看这两位评审员的表情,就知道这碗红烧鱼块不一般呐!”
杨辰笑了笑,接过话茬,“那是自然。舒启明人虽然狂了点,但自然有狂傲的资本,不然第一轮就被淘汰出去,岂不是笑掉大牙。”
郭世豪脸上出现一丝不怀好意地笑容,说道:“这是他运气好,匹配到的是这名厨师不怎么厉害。如果匹配到的是薛华和齐传毅两个人,恐怕他第一轮就被淘汰出局了。到时候真想看看他脸上到底是什么表情,以后是不是还有什么狂傲的资本。”
“放心吧!”伍彬笑着摆了摆手,说道:“主办方是不会允许出现这种情况的。如果像他这种高手在前面就被淘汰了,岂不是会降低收视率。”
杨辰自然知道这个道理,心头不由一动,往选手座位上的左边看去,目光在众人中游弋,很快就找到坐在靠后作为,正聚精会神盯着赛场中的萧钧道。
“按照主办方的规划,排名靠前的厨师一般不会和同样是排名靠前的厨师在前面几轮比赛。不过如果到时候是萧钧道的话,可能会真的把某个人淘汰掉。”
杨辰暗暗想到,如果舒启明到时候遇到了萧钧道,那就好玩了。不过随后他就把这个不切实际的念头甩了出去,下一轮有一百多个人比赛,怎么可能正好这两个人排在一起。
随后,厨师们陆陆续续地将自己的参赛作品做完了。
舒启明的对手是其中比较慢的厨师,做的是一碗粉蒸肉,色泽金黄,看上去卖相还算不错。
不过两名评审员尝过之后,给的分数却并不高,等到公布分数的时候,他只得了七分,而舒启明却得了九分,足足有两分的差距。
“怎么可能?”这名厨师有些不甘地说道。
工作人员赶快把舒启明从选手席上叫到赛场上,说明了情况之后,舒启明一脸不屑地问道:“听你话中的意思,你认为你的粉蒸肉比我的红烧鱼块好吃?”
这名厨师不甘地说道:“我用了快两个小时才做出的这碗粉蒸肉,怎么会比不过你的红烧鱼块。”
“是吗?”舒启明淡淡一笑,“看来你对自己的粉蒸肉很自信啊!”
说着,他拿起筷子,尝了尝这名厨师做的粉蒸肉,然而才嚼了两口,眉头就拧成了一个结巴,立刻拿过一个袋子,把口中的粉蒸肉吐了出来。
“你做的什么鬼东西?”舒启明忍不住骂了起来。
“你竟然把他给吐了……”
看到舒启明这幅做派,这名厨师气的脸色铁青,舒启明当着赛场这么多人的面将他的粉蒸肉直接给吐了,这完全是不给他一丁点面子。
两名评审员的脸色也有些不好看,他们虽然觉得这名厨师做的菜确实存在很大的问题,但是无论如何,也不至于当着众多观众的面将菜吐出来。这不仅显得很没有教养,而且对对手厨师来说,无异于是一个极大的侮辱。
舒启明却管不了这么多,将菜吐光,又用水漱了漱口,缓了两口气之后,才愤愤地说道:“亏你还是个厨师,做的菜连我都吃不下去。”
对手厨师正欲发作,一名评审员赶忙上来劝阻道:“舒师傅,有什么话好好说,何必这样弄得大家都不愉快呢!”
舒启明将嘴角的水渍擦去,冷声说道:“好好说?那我就好好说!”
“你这道粉蒸肉,做的实在是太差了。”舒启明淡声说道,“首先,你的米粉涂抹不均匀,肉片有的地方有米粉,有的地方却没有米粉。第二,有的米粉蒸熟了,有的米粉没有蒸熟,吃起来还有颗粒感。第三,米粉调料不均匀,一块粉蒸肉,味道竟然轻重不同,如果说这是你的创意,我倒无话可说。第四,米粉没有粘在肉上,你看看你的碗底,都是米粉了……”
“所以说,两位评审员给你打7分,真是好心,至少还让你及格了。如果是我的话,给你两分就已经顶天了。”
舒启明不屑说道:“本来你自己认输也就算了,还大吵大闹把事情闹大。本来自己厨艺就差,还完全没有自知之明,竟然不相信两位评审员的专业性,真是让人笑掉大牙。”
对手厨师被这话说的脸色通红,他平时的水准根本就不是这样。这次因为舒启明做好的太早,心头焦急失了平时的稳重,才做出了这样的粉蒸肉。
不过他依旧有些不甘,“你既然说我的粉蒸肉这样,那么你的红烧鱼块又是什么样的水准?”
舒启明走到自己的比赛位上,从锅里抄起几块红烧肉,端到对手厨师面前,“虽然已经冷了,但至少比你这粉蒸肉好几个档次,怎么样自己尝一尝就知道了。”
又被舒启明嘲讽了一顿,对手厨师面色异常不好看,随意拈了一块红烧一块尝了尝,面色不自觉一变,就算他极其不爽舒启明,也不得不说这个红烧鱼块比他做的粉蒸肉好几个档次。就算是这碗冷的红烧鱼块,也比他全力发挥做出来的红烧肉要好。
“怎么样,知道自己的厨艺水准了吧!”舒启明冷笑一声,不屑道。
“哼,确实还有几分水准。”对手厨师冷着脸说道,虽然舒启明的厨艺确实比他好,但是他刚才被舒启明嘲讽一顿,心里有气,自然不可能轻易服软。
“呵呵。”舒启明摇了摇头,问道:“既然这样,那对两位评审员的打分,你还有没有异议?”
“异议?当然有!”对手厨师愤愤地说道,“既然你们两位评审员不能给我公正的评价,那么我要评审长进行公正的判决。”
“你……”舒启明脸上露出冷笑,“你以为叫评审长评比就能够赢吗?真是痴人说梦。”
“赢不了又怎么样?我就是不服气,怎么了?”对手厨师冷着脸说道。如果舒启明给他好好说话,他也就算了。可是舒启明不仅把他做的粉蒸肉给吐了,还把他的厨艺大肆贬低一番,就算明知道结果,他也要给舒启明找些麻烦。
“真是不知所谓!”舒启明怒声说道,但是规则如此,虽然心头不爽,也只得同对手厨师一起去找评审长。
“这个舒启明,嘴巴太臭得罪人了吧,真是自找麻烦!”郭世豪看着舒启明两人争吵的架势,不由笑了起来。
伍彬也笑道:“就他这臭脾气,如果不改的话,只怕场场比赛都要去找评审长。就算厨艺没他好,给他找找麻烦也是可以的。”
“真是个蠢货!”郭世豪不屑地评价道,“厨艺虽然不错,不过为人处世,实在是太差了,真是自找麻烦。”