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叶大娘见古云清要走,连忙说,“慢着慢着,你等会。”语毕,指了指桌子上用油纸包好的油饼说,“这葱油饼是我昨晚烙的,你拿上饿了吃,下午回来直接过来,你妹子今天恐怕回来也夜黑了去,咱三一块吃饭。”
“好的嘞,谢谢大娘。”古云清鼻子一酸,心里满满都是感动,这个大娘一直把自己当做亲儿子一样疼爱,这份关心让古云清又想起了自己早早过世的娘亲。
“傻孩子,赶紧去吧。”叶大娘看古云清的表情就知道他是想起自己的娘亲,心里也有些微酸。
古云清拿着葱油饼,告别了叶大娘,去了张家,带着松枝柏枝两人赶着牛车回到古家院子,把鱼盆装上车,就朝着镇上去了。
等田小鱼和刘迎春到了翠儿家,远远就听见整个院子里面都是笑声不断,姑娘媳妇们的声音叽叽喳喳说个不停,田小鱼跟着刘迎春进了院子,翠儿娘就连忙迎了上来,“春妹子来了,我们可等着你给开早席呢。”
“福婶,这就是我给你说的,我那个厨艺特别好的表弟妹小鱼。”刘迎春笑着把身边的田小鱼推到福婶面前介绍道。
福婶打量着面前的女子,低眉顺眼,笑着一张小脸,穿着淡紫色的衣裙,头上并没有戴什么特别的头饰,但是看着很让人舒心,福婶上前一把拉过田小鱼的手,笑眯眯道,“小鱼啊,那这两天的席面就辛苦你了。”
“福婶儿,你放心吧,我一定好好做。”田小鱼虽然不认识福婶,但是并不是不懂人家示好,本就是来做工的,自然要做好才是。
福婶听了这话,才放了心,带着刘迎春和田小鱼就去了后面的厨房,因为只是提亲的席面,所以并没有请大厨,这顿饭不过是亲家相看,摆桌也就是两三桌,难度不是很大。
厨房里面站了好些人,蔬菜肉类都摆的整整齐齐在厨房里面,田小鱼见福婶出去招呼客人了,才小心问道刘迎春,“姨姐,这做席面得有个单子吧,咱们都做些什么菜啊?”
“哎呀我忘了给你说了,嘿我这脑子,早上的容易,煮锅鸡蛋汤就行,下午咱们这一桌是四个凉菜,四个热菜,两个汤还有四个蒸碗。”刘迎春听见田小鱼问,自己才恍然大悟,把最重要的事情给忘了。
“那,那福婶他们家可给的有什么菜单啊?做啥菜他们没说吗?”田小鱼有些傻眼,这只说了种类,没说菜名,难不成让自由发挥?
刘迎春手里的鸡蛋已经敲打起来了,灶上的大锅里面煮着糖水,这才给田小鱼说,“小鱼你别紧张,等会我和你一起拟个单子,给福婶看看。”
“哦,那就好。”这次田小鱼才点点头,安了心。
等糖水鸡蛋端出去了,刘迎春就和田小鱼忙着定菜单,思来想去决定了下来。
四个凉菜分别做老醋花生,凉拌鸡蛋,炸小银鱼,五香豆腐丝,这四个热菜分别做糖醋鱼,椒麻鸡,锅包肉和烧猪蹄,这汤好做,一个排骨绿豆汤,一个丸子汤,至于四个蒸碗嘛,粉蒸肉,干菜扣肉,蒜蓉蒸小白菜,香油水蒸蛋。
这菜单拿到福婶那里去,福婶一看乐呵呵的,当即给了两人一人五十文。
这才没干活,就拿到了钱,田小鱼马上就斗志满满了,让那些帮忙打下手的媳妇们把菜洗好,就开始和刘迎春上了案板和灶台。
先把大块的排骨洗干净,焯水,下锅煮成排骨汤,水开后撒了一碗绿豆,慢慢熬着。再把那些蒸肉,切好,抹上调料腌制着,就开始着手做凉菜,等凉菜做好,装了盘,热菜就要上灶了,蒸肉放进碗里上锅。
厨房里忙忙碌碌,脚不着地,这样的感觉让田小鱼有些恍惚,闲了这么久,很少有这样紧张的感觉,田小鱼觉得自己顷刻间像是回到了职场工作,她喜欢这种充实的感觉。
巧梅在翠儿屋里送上嫁妆,听到福婶说田小鱼来了,偷偷从闺房里面溜出来,跑去了厨房,见田小鱼真在里面忙碌着,甜甜的喊了一声,“小鱼嫂子~”
田小鱼忙的不可开交,听见有人叫自己,就猛然回头,看见巧梅站在厨房外冲自己乐,心里也舒展开来,不那么紧张,“巧梅你也来啦。”
“嗯哪,嫂子,我们晚上一道回去啊。”巧梅看见田小鱼对着自己笑,越发喜欢这个能干性子好的堂嫂。
“行行行,没问题。”田小鱼把处理好的鸡拿在手里,准备过油,想着这厨房里油烟味道极大,忙对巧梅说,“这屋子到处都是油乎乎的,你赶紧出去吧,我忙完了去找你,免得把你衣裳弄脏了。”
“嗳。”巧梅点点头,就转身走了,刘迎春看田小鱼熟练的炸鸡手法,不由得有些羡慕,“小鱼啊,你这手艺咋这么好呢?”
“我能有什么手艺啊,都是以前跟着我娘学的。”田小鱼这话可真真是胡说八道,原主的亲娘去世的早不说,一个村妇又哪能有这么好的手艺呢。
刘迎春一听她这么说,也就不问了,谁家没有点祖传的手艺呢。
等把鸡肉过油炸的酥脆,上面撒上调料粉就可以了这道菜的难度就在过油上面,需要拎着鸡头,用勺子把热油一遍一遍的往上浇,知道把鸡肉炸熟。
厨房里面热火朝天,院子里面也热闹的很,翠儿家的女婿上门来,带了彩礼不说,还带了半扇羊肉,一看就是大气的。
田小鱼她们是结婚的女人,虽说不是太注意避讳外男,但是这新婿上门,还是不凑热闹的,面前的人把膻味极重的羊肉送到后厨,那些婆子媳妇们纷纷掩鼻,一脸嫌恶的表情。
就连刘迎春都捏着鼻子,瓮声瓮气的说,“这羊肉真难闻,还送这么多。”
田小鱼忍住笑意说,“姨姐,你可不知道了吧,这羊肉可是好东西呢,滋补最好了,特别是冬天,吃一碗羊肉汤,保准你浑身通透,热乎乎的。”(未完待续)