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上午,荒野别墅的一楼大厅,大家围着大沙盘,正在热烈的讨论着海鲜世界的全面设计问题。
“今天,我们的所有工作,就是一个:仔细讨论并确定海鲜世界的整体设计方案。”萧宇向大家说道。
大家聚精会神的注视着面前的四面高墙的一盘散沙,每个人的脑海里,思维的火花在激烈的碰撞,恨不能碰撞出与众不同的新奇的设计方案,整体的或零散的设计点子,因为,一个好的设计点子,一旦落到实处,在海鲜世界的未来模样里,就刻上了一个人的思维,附上了一个人的灵感,多年之后,也可以大方的说:这里,当年是我设计的,经典中的经典,经久不衰。
创造经典,是不简单的,而萧宇,现在就是要集中众智,来给世人创造出一个经典。
“我先说一下整体的构思,大家再在这个整体的构思中添砖加瓦,添姿增彩。我们的海鲜之城为边长100米的正方形,在正方形的正中心,画出一个直径为50米的大圆圈,大圆圈的中心再画出一个直径为30米的小圆圈,这个小圆圈就是中心中的中心,是我们的中心台,是海鲜之城的心脏,以后的透明厨房,观众席,节目录制点,厨王大赛,等等,都设置在中心台。从中心台向周围扩散,设置7座小台,与中心台形成七星拱月状,中心台与小台之间,以大理石桥连接,7座小台,每座直径7米,作为7座贵宾餐厅。大圆圈之内,除了中心台与7座小台,其余空出来的地方,全部挖下去,挖成一个1.5米深的大池,池水环绕着七星拱月的台,池的底部设计成星空之底,繁星璀璨,在池里设计成海洋世界,全面模拟真实的海洋环境,珊瑚石,海藻,海洋生物,等等,安装上去,种植上去,池里注满了海水之后,海鲜们在池里悠哉游哉。”萧宇一边描述设计,一边用了棍子在沙盘上画出了一个个形状,大家仿佛从沙盘上看出来了一个实体的形象,立体感强烈。
“海鲜世界总的设计,预计能同时容纳多少人用餐呢?”郝斌说道,他是一名海鲜老手,考虑问题比较实用。
“总体设计成可以同时容纳2000人用餐的海鲜园林。”萧宇说道。
“那么,至少得设置200张用餐台位,七星拱月中的七座台面,可以设置成20人台的大餐台,其余周边的餐台设置成18人餐台,15人餐台,10人餐台,8人餐台,还要设置一些备用餐台。”郝斌说道。
“是的。沿着大圆圈的边缘外部,设置20个圆形小池,小池的边缘与大圆圈大池的边缘相隔5米宽度,2米为环池路,3米为环池渠,渠深2米,渠中水深1米,以星空为渠底,渠中种海藻,立珊瑚,养海鲜,海鲜沿渠而游。这样的渠,将环绕整座的海鲜之城,生猛的海鲜,可以在整座城里自由自在的悠游,进来的客人,可以随处看到各种各样的海鲜,在星空的海洋里悠游,兴趣盎然。大圆池外围的20个小圆池,每两个小圆池之间,设置一张18人的用餐台,共20张18人台。”萧宇说道。
“这样的话,7座20人的大台,20张18人的大台,就设置完成了。”郝斌说道。
“我觉得,可以沿着方形的城墙,墙边留出1米的空地,用以种植市花三角梅,三角梅攀墙而上,覆盖城墙。然后,距离墙边1米开外,挖置沟渠,与圆环的沟渠相连通,环绕全城,两侧城墙的沟渠之滨,每侧设置25张10人台,两侧共设置50张10人台,两个城门的两侧,分别设置25张8人台,共50张8人台,那么10人台和8人台,一共就是100张了。台与台之间,以鲜花相隔,以星空渠装饰,人们用餐的同时,可以观赏花儿绽放,鱼儿悠游。”陈子怡说道。
“好的,这样安排,就可以让园里的容纳的人数得到很大的解决。那么,一共已经安置了127张台座,剩下的73张,为15人台座,大家看看还能怎样合理的安置。我们毕竟是属于饮食行业,园里的容纳人数,直接关系到我们的盈利能力,同时容纳2000多人的用餐,是一个合理的数目,一定要实现。”萧宇说道。
“这73张15人台座,就只能设置在18人台座与靠墙边的10人台座之间的空旷地带了,按照子怡的想法,这些15人台座,依旧以星空渠和鲜花隔开,那么,如果这样设计,星空渠将环绕整个海鲜世界的全部地方,将所有的台座分割成一个个的小岛了,星罗棋布在城里,犹如一个巨大的迷宫。”郝斌说道。
“设计成一个大迷宫,也是非常好的,可以让进来的客人,在曲折的小道上,每时每刻都有新的发现,都有新奇的事物出现,曲径通幽,如果客人想要便捷的通道,我们也有服务员引导,也有网络上的支援。我们将来在网络上也会大力建设,客人可以在我们的网络平台上,找到最便捷的通道,通往城门,或通往餐桌,这样的话,便捷与乐趣同在了。”萧宇说道。
“那么,我们园里的元素就有:以三角梅为主的花草树木,以星空渠环绕全城,以海洋环境装饰的星空圆池,还有中心台的星空厨房,所有这些元素组成了丰富多彩的海鲜世界。”陈子怡说道。
“是的。我们要营造一个气氛:鲜花满城,宾客满城,星空满城,海鲜满城。进了我们的海鲜世界,人们可以到处看到悠游的各种各样的海鲜,星空圆池和星空渠里的海鲜们,在美丽的星空与人造的美丽海洋中悠游,人们可以到处闻到花香,可以观看大厨们的海鲜大餐的烹饪技法,我们的海鲜世界将集欣赏,游乐,美食于一体。”萧宇说道。
“还有一个元素,以海贝装饰道路,以珊瑚装饰灯光,以海贝风铃挂在屋檐。”韩雪笑着说道。
“好!要不要以海龙王装饰我啊?再以海仙女装饰你!哈哈!”萧宇笑了起来,说道。
“哎呀!人家是认真的!这样装饰,大海的风味就更加浓重了,能让人感觉置身于海洋中。”韩雪说道。
讨论一直持续到了晚上,再挑灯夜战,各种各样的思路,各种各样的点子,层出不穷,海鲜世界的这座城里,都装不下了,满了,溢出来了,只能做出一些取舍,舍弃糟粕,留下精华。
“这么大的工程,单靠人工,恐怕很难完成,即使能完成,也是旷日持久的。我们现在已经无法避开现代化的工程机械了,大的方面,只能用机械了,星空池,星空渠,这些应该用大型机械来挖掘,小的方面,再进行精加工,让工匠去精雕细刻,整个工程,估计要耗时六个月的时间。”萧宇说道。他逐渐的推翻了之前全部使用工匠的计划,世界发展到今天,已无法避开现代化的机械作业了,不能抱着顽固不化的古老思想,要大胆的使用现代化工具与科技。
“停车,也是一个大问题,我们的城内,已无法安排出停车的空位了,只能在城外的野地里,再拿下一千平方的土地,建造一座现代化的立体停车场,至少可以同时容纳500俩轿车与100俩巴士的停放。”陈子怡说道。
“是的,这是必须解决的问题,这个问题明天就要着手去操作。”萧宇说道。
“城内,还需要一些硬件的设施,厕所,废弃物处理场,海鲜的进出通道等等。城外还需要建造员工的居住楼及员工的活动中心,工作人员的衣食住行,全都要考虑到。”郝斌说道。
“是的。我们的海洋研究所,要建设在城内,还有客人服务中心,等等。”萧宇说道。
“海鲜的一半是生猛海鲜,一半是冰鲜海鲜,我们还要建立一个冰鲜海鲜的区域,如果失掉了冰鲜这一块,我们将会失掉海鲜的半壁江山,我建议设立一个冰鲜区域,我们生猛海鲜若出现缺氧的情况下,也可以当作冰鲜销售,这样就可以减少我们的生猛海鲜的损耗,降低我们的成本。”郝斌说道。
“冰鲜区域,是必然要设立的,我们除了海鲜的现场烹饪,还要提供海鲜的零售业务,客人可以在我们的海鲜池里直接购买生猛海鲜,还可以在我们的冰鲜区域购买我们的冰鲜。客人可以选择在城内加工烹饪,还是带回家里去自行烹饪,相对于海鲜行业,我们一座海鲜世界,要把生意做得更充分一些。”萧宇说道。
“对于熟食的外卖外送,这一块的业务,我们要不要做?”吴倩说道,她一直在旁观,插不上话。
“暂时不考虑做这方面的生意,因为外卖外送这些生意,太费时费力,操作起来很是麻烦,需要的人力太多,又利润太薄,并且降低了我们的档次,客人进来吃几千元一餐的海鲜大餐,我们还在卖十块钱的外卖,不协调,也不合理。”郝斌说道。
“是的。外卖这一块,暂时不予考虑。”萧宇说道。
吴倩一直在观看,不曾发表自己的观点,谁知说出的第一个观点,就这样轻易的被否决了,她有些闷闷不乐的站着,不再轻易的说出自己的想法了,要说,也要是经过深思熟虑的想法。
“要全面使用现代化的高科技,台座,海鲜池,停车场,网络,点餐,服务,烹饪,等等,将高新技术贯彻到每一个细节,做到无处不高科技,要让这座城变成一座高科技的海鲜之城,让进城的客人每时每刻都能感受到高科技所带来的便捷与质感,要让他们感觉到进入了一座科技之城,让海鲜们生活在一座科技之城里,让员工们工作在一座科技之城里,一切都具有科技感,具有最先进的时代意义。”萧宇说道。
“如果能把科技的触角,安装到每一座海鲜池之内,连接上网络,我们就可以监测到海鲜们的每一举一动,观察到海鲜们的日常生活状态,只要海鲜们出现一丝一毫的细微变化,我们都能第一时间了解到,并能及时的研究出解决的方案,这样,我们就能将海鲜的患病率及损耗率,降至最低,这些无处不在的触角,感应器,数据提取器,可以为我们提供大量的数据,并防微杜渐,经年累月的积累和研究,我们就能逐步掌握最核心的海鲜科技,我们将站在这个行业的技术制控点上。”王远海说道。
“你的观点,具有前瞻性。这就是我邀请你过来的原因,我们就是要掌控海鲜技术的制控点,掌握这个行业的最高技术水准,制定出独一无二的行业技术标准,令他人无可超越。”萧宇说道。
“海洋研究所,建设在城内,建设在海鲜们的身旁,这是极好的,再加上为我们收集数据的各种科技手段,这将为我们的研究带来极大的便利,我相信我们会做出可观的科研成果,在服务我们海鲜世界的同时,为海洋生物研究也做出我们的贡献,目前,在国内,还没有那个研究机构拥有这么便利的海洋生物研究环境。”王远海说道。
“在我的计划里,我们将来会在全世界建造两千座的海鲜世界,而现在的这一座海鲜世界,就是我们的首座海鲜世界,必须是经典中的经典,为我们以后向全世界扩张做好准备,打下坚实的基础。”萧宇说道。
“只要我们有了科学技术的手段,加上网络技术的贯彻,经得起考验的设计,人性化的管理,我相信我们一定能做到最高的水准,这将是海鲜行业的巅峰之作。”萧宇接着说道。
“议而不决,不如不议,这些讨论全部都已记录了下来,并将整理成设计的最初方案文稿,在后面的建设中,每一项都将落到实处。这几天,我们先开工建设,缺什么,就补什么。”萧宇再次说道。
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讨论又持续到了半夜。
荒野别墅之外,月光如水,清澈见底。