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高度酒，雪糖，都是李泌给远在河西那人准备的礼物。既然是礼物，那就价值越高越好。可这两种东西只要被别人看到是怎么制出来的，照猫画虎的也能制出来，根本就没有什么很深的技术含量。
所以，蒸馏高度酒，和从甘蔗汁里提炼雪糖的方法，就成了李泌要保密的事情。
这个苏焕全程参与了这两件事，且是书院里唯一一个见过全部工序的人，李泌相信，只要把苏焕杀了，这两项技术含量不高的技术，整个大唐就只有自己知道。
看着陶醉在甜蜜之中的苏焕，李泌问道：“苏焕，你长大要做什么？”
“小先生，我已经十五岁了，已经长大了。我现在做的事情，就是我想做的事情。”
李泌明白了，苏焕想做的事，就是跟着自己做事。对这样的人，不能杀！
“苏焕，既然你愿意跟着我，我就要告诉你，这一辈子你或许没有什么大富贵，但我可保你一生无忧。”
“嘿嘿嘿，小先生，想我苏焕先前流落长安，无奈做了乞儿。有一年冬日，天降大雪，天寒地冻，我和李余他们无处可去，就挤在一处屋檐下取暖。可遇到了巡夜的武侯，竟被他们乱棍驱散。
我一路狂奔，翻越坊墙进了一大户人家的马厩。那马厩里堆着一些马粪，我实在冻的受不了了，就钻进了马粪堆里。钻进马粪里去后，身上是不冷了，头顶上却是冷飕飕的。我转眼看见旁边有一个取马料的木瓢。喏，就是和这个一样的。”
说着，苏焕拿起李泌舀黄泥汤子的那个。
李泌拿过木瓢，作势往他脑袋上一扣说道：“你就把它扣在脑袋上了。”
苏焕嘿嘿一笑，接着说道：“木瓢扣在脑袋上后，这脑袋也不是那么冷了。这时候，我就想起李余他们几个了，便对着飘落的大雪说道，我身披马粪头带瓢，可怜我那几个兄弟还不知在哪受冻呢！”
说到这里的时候，苏焕看着李泌又不好意思的笑了。李泌也笑了起来，笑过后，李泌拍拍他的肩膀，说道：“我这人吧，最见不得别人受苦，办书院的时候，就先想到了招收乞儿，这你是知道的。”
苏焕点点头，道：“小先生大恩，如同再生父母，苏焕一辈子也忘不了。”
李泌接着说道：“你也知道，我在课堂上讲课的时候，常常说的那句话是……”
“穷则独善其身，达则兼济天下。”
“对，苏焕你知道吗？你在马粪堆里觉得不冷的时候，接着就想起那些苦兄弟，境界已是到了亚圣说的这话，穷则独善其身，达则兼济天下。”
“啊！小先生，真的吗？”
“大道理只在小处见。大道理很多人都懂，他们却不知道越是细小处，越是考验人心。”
苏焕点点头，一副沉思默想的样子。
“所以说啊，有一天若是有人收买你，让你做对不起我的事情，你就想想今日，想想咱俩一起吃糖聊天的时候。”
说完，李泌站起来要走，苏焕赶紧喊住他，指着一大缸的黄泥问如何处置。