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傍晚时分。
礼跟着黑夫进了宅邸，他虽早有准备也被内部的奢靡所惊到。关于投资建坊的事，还需慢慢商议。此事牵扯太多，必然要慎重。黑夫也懂礼数，便宴请礼至家中用饭。
“去，给礼君温两坛黍酒。”
“不必破费，喝茶便好。”
礼笑着摇头。
他与黑夫相通，皆是无姓无氏的底层士伍。他碰上了雄才伟略的秦王，横扫六国。凭借军功，一步步才有今日地位。他自幼贫困，大兄便是饿死的，却将半斗稻米留给了他。寒冬腊月他背着大兄尸体，却瞧见诸多豪强富户饮酒为乐。他为给大兄安葬，硬生生将冻土刨开……
所以，他从不饮酒。
“阿这？”
“礼君从不饮酒。”
秦始皇淡淡拂袖。
某年他生辰设宴，礼还只是侍郎。群臣皆是举酒贺喜，唯独礼不肯饮酒。当时就有御史弹劾他，他自然知晓礼的往事，便免其罪，特别恩准他以果饮代酒。
秦始皇愿将洞庭郡这等重要的地方交给礼，就是因为看重他的品性。礼精通律令清廉如水，勤政爱民。不管换谁，也没法比礼做的更好。所以这两年虽发生两起小规模的叛乱，可礼这郡守的位置一直坐的稳稳的。若换做别的人，早被撤职了。
“行，那就倒茶。”
黑夫也不强求。
不喝最好，还省了。哪像文昌这老狐狸，现在隔三差五就偷他的酒喝。大晚上不睡觉就拉着他去清楼喝酒下棋，要不是看在秦公的面子上，早找他要钱了。
很快，菜肴便都送上。菘菜豆腐羹，清炒葵菜，冬笋老鸭，梅干菜扣肉，还有道则是豆芽炒菹菜，菹菜其实就是腌菜。虽然菜的数量不多，但胜在份量足。礼并非是挑剔之人，望着菜肴已是心满意足。
“来，诸公莫要客气。”
“善！”
礼也不客套，抬起箸慢慢品尝。他早就听说云梦美食相当出名，特别是那铁锅炒菜更属难得。只是普及度并不高，很多黔首还是以炖煮为主。
先说这炒葵菜，嫩滑爽口。葵为五菜之首，也是南方寒冬餐桌最常见的绿菜，有诗云：六月食郁及薁，七月亨葵及菽，八月剥枣。云梦黔首冬天最常食的还是菹菜和干菜，类似茈姜、蘘荷，干葵。
冬笋炖老鸭也很鲜美，鸭肉炖的无比软烂，特别是这汤汁令人回味无穷。豆芽炒菹菜的口味则是稍微重了些，礼并不是很喜欢。豆芽这时候又称为黄卷，神农本草经里面就有记载，也算是富裕人家的一道寒冬小菜。
最让礼诧异的莫过于菘菜豆腐羹，豆腐软烂入口即化。羹无比浓郁，还有些许鱼丸，更是鲜美。礼倒不是吃惊于豆腐，这玩意儿他路上就吃过了，据说也是黑夫捯饬出来的。
他吃惊的是这菘菜！
菘菜也算是常见菜，说白点就是后世的小白菜。还有类似于是葑或者菲，都是这时期的常见菜，是谓采葑采菲，无以下体。问题在于，眼前的菘菜更为甘甜些，要比洞庭菘菜可强的多。
“这菘菜……为何如此可口？”
“礼君果然也懂菜圃农耕。”
黑夫笑了起来。
说起这事，那就能扯远咯。
他刚穿越时，就对秦人的餐桌深恶痛绝。只不过那时候打仗，有的吃就算好的了，饿个两顿就算是豆饭配上羊油都吃的香。回到云梦担任亭长时，恰逢寒冬。天天吃菹菜干菜，反正他是受不了。
于是乎他痛定思痛，试要改变这一切。刚开始他想着说搞个温室大棚，但这玩意儿建造难度太大也不现实。他听说咸阳有处温泉，便有人专门种植绿叶菜提供给皇帝食用。
温泉没找着，他就想着人工建造个温室，然后在土壤下面走烟道，用以种植绿菜。他兴冲冲的将此事告知于喜，于是就被喜罚抄了。这么做的成本实在是太高，就算是勋贵都未必能承受得起。那时黑夫又刚刚起步，还欠了一屁股债……
好好好，那就换个法子！
寻找能在寒冬种植的绿叶菜！
其实秦国也有，比如说葵菜豆芽。特别是葵菜，更是当今主流。葵菜有粘液，哪怕没有荤油吃起来也很肥嫩爽滑。黑夫记得，前世老家人将这菜称为鼻涕菜……
当然，还少不了大白菜的祖宗菘菜。之所以名菘，就是因为这菜能于寒冬生长，犹如不老松。只不过菘菜和后世白菜区别极大，一来是造型松散并不结球，二来是口感产量远远不如。并且人工种植的菘菜并不多，大部分都是野菜。就说夕阳里吧，也就吕婴家里头富裕，所以种了小半亩的菘。
黑夫吃过菘菜，略有些苦味。他也算知道没有外挂穿越到秦朝有多难了……就算他知道土豆红薯这些玩意儿在什么地方，只怕也没多少用。因为蔬菜瓜果都是经过一代代的培育，才有后世的模样。就比如说关中种植的粟米，其实最开始就是随处可见的狗尾巴草，是经过人为培育一代代挑选驯化而成。
除开菘菜外，还有葑和菲。葑就是后世的蔓菁、芜菁，俗称的大头菜。至于菲则是所谓的莱菔，也就是后世的萝卜。黑夫是说干就干，足足耗时五年精挑细选，才算是有些成果。首产量上来了些，而且还更加耐寒，口感也更加好。反正在南方种植没啥问题，至于北方零下二三十度……那黑夫就不知道了。
“先生就为满足自己的口腹之欲？”
胡亥这时忍不住举手发问。
他就已经是够挑食的了，可来到黑夫府上才知道什么叫做小巫见大巫。府上庖厨三天两头就得抱团痛哭，瞧见黑夫没有添饭，眼泪便要落下来。黑夫某天没动筷子，更是直接拿着菜刀要抹脖子。
胡亥都觉得是人间美味了，可黑夫却是蹙眉不悦。不是火候没到位，就是天天一个样式吃腻了。有时胡亥都想给他两巴掌，看他还发不发颠。如此珍馐美味，就算是咸阳宫都吃不着，你还如此挑？
“孺子谬矣。”
陈平端起酒樽，认真解释道：“君上昔日也有爵位傍身，称得上是肉食者。以君上的能耐，又怎会缺口吃的。这菘菜于君上而言，并无多少好处。但于云梦乃至万千黎庶黔首，却是寒冬中最为可口的菜肴！”
“……”
“……”
“……”
扶苏翻了个白眼，差点没吐血。
这马屁拍的，他听不下去了。
“知我者，陈生也！”
黑夫厚着脸皮点头。他最开始主要还是想着自个，兼顾造福邻里乡友。当时老百姓冬天就只能熬，想吃口绿叶菜是相当不易。大部分都是干菜腌菜，口感味道是真不行。随着菘菜一代代的改良培育，这两年也算在云梦普及开来。再不济，也比吃干葵要强……
“那能否移至于洞庭？”
“应该没啥问题。”
“好东西，到时带上！”
“额？”
见礼双眼冒光，黑夫也是无语。礼是属秦始皇的，瞧见什么好东西都想带回洞庭。沿路而行，他就差没把人直接给拖走了。碰到个工坊就问黑夫，能否迁至洞庭？
好好好，瞧见菘菜都不放过啊！
……
礼望着黑夫，感慨道：“你若是我洞庭秦吏，那该多好。”
“那可不好说……”
“哦？”
“礼君素来奉公守法，我若是在洞庭为秦吏，只怕是早早就被充为刑徒了。”
“哈哈哈！”
众人皆是笑了起来。
黑夫倒也是真诚。
在礼面前，也不藏着掖着。
就差没把贪官写脸上了……
“你还真是难得。”礼是哭笑不得的拂袖，“不过，说的或许也没错。老夫可不似喜有这等决心，你若为老夫属吏想来也无今日的南方乌鸟。老夫这些年也算见识过不少贪吏，一个个全都是藏着掖着，生怕被人发现。反倒是你，却是无比坦诚。”
“这是有本质区别的。”
“哦？”
“他们贪是非法所得，下吏是靠自己本事赚的。虽然说有些逾越，却都是血汗钱啊。既是如此，吾何必遮遮掩掩的？陛下神灵明圣，必是会理解的。”
“呵呵……那是。”
礼讪笑的端起茶碗。
那可是相当的理解啊！
你小子也是天下独一份了！
得亏是遇到如今的皇帝，要换做昔日的秦昭王，怕是早就凉透了……
礼再次叹了口气，“洞庭缺少能吏干吏，又偏偏滋生有诸多贪吏。他们与当地越人勾结，贪腐谋私公器私用。利乡反秦时，有些贪吏便与之勾结。像粮仓账目有问题，便利用越人一把火全都烧了干净。得亏喜君留了个心眼，方才审理出此案。他们平日里都是自诩清廉如水，谁能想到暗地里却是贪赃枉法。被擒获后，一个个是泪如雨下。说是愧对陛下愧对秦法，悔恨不已。”
“礼君这就误会了。”
“嗯？”
“他们确实后悔，只不过是后悔被抓了而已。”黑夫耸了耸肩，淡然道：“像当初我被喜君抓了后，也是这么说的。要是真后悔，早早就投案自裁了。”
“……”
“……”
你怎能如此自豪的？
不过话糙理不糙，是这道理。
礼是无奈叹息，继续道：“洞庭为新郡，治理起来还需依靠秦法。有些秦吏明明被老夫点名撤职，结果靠着关系又至别的地方为吏……所以老夫才如此着急，希望能借麻纸宣扬律令。”
“主要还是缺人。”黑夫挠着头，蹙眉道：“洞庭为新郡，还是得多提拔或迁些秦吏才是。”
“是啊！”
礼是连连点头，小眼神则时不时瞥向皇帝。他看似是在与黑夫交谈，实则是说给皇帝听的。他面露无奈，继续道：“就说迁陵县吧，居吏少不足以给事。官啬夫十人，其二人缺，三人徭使，今见五人。上下秦吏按理说有103人，但缺员15人，徭使不在其职者35人。也就是说，居吏者一半……”
黑夫听得是头皮发麻。
洞庭两次叛乱，算上被连坐牵连的官吏，上上下下怕是得有小二百人。洞庭本就是新郡，语言就不提了，小篆推行的也相当吃力。礼就是想征调当地人为秦吏，他们也得先学小篆秦律吧？
所以说，能不缺人吗？
秦始皇则是从容不迫的端起酒樽。
好像，一切都与他无关。
在其位，谋其政。
礼既为郡守就得解决问题，而不是产生问题然后再把问题丢给他。要说缺人，燕齐两地同样缺少秦吏，他还能凭空变出精通小篆秦律的秦吏？！
“此事，其实也有办法！”
“公乘有何良策？”
“临时工……吏！”
叱嗟！
乃公就知道！
蒙毅在旁是哭笑不得。
因为，云梦就是这么干的！