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“哥哥,我想去魔都玩几天,行不行呀?”
接电话时,李泽华还在纳闷,自己什么时候又多个妹妹?
惟一一位舅舅家表妹,也不这样说话啊?
还夹子音故意装萌,听了浑身起鸡皮疙瘩。
下意识骂道,“一边骚去,神经病吧。”
“哎~别……”
摁掉通话键,李泽华继续带着吴奕斌参观门店,为这位新晋吃了么董事,介绍吃了么一线运营情况。
林文辉没来,不过约好明天和淡马锡,高岭团队一块出海垂钓。
“你们这个后台系统,我能看看吗?”
在推广专员的带领下,又进了一间餐饮店,老板热情的迎出来。
和快餐门店老板聊天过程中,吴奕斌指着收银台电脑问,得到允许,简单操作几下。
不同于之前体验过的用户界面,商家后台很多数据在吴奕斌看来,非常有意思。
尤其实时增长的后台数字,吸引他的注意。
“吃货币?类似于扣扣币吗?”
“嗯,是技术团队加班加点做出来的虚拟支付系统,下一步正在升级成第三方支付。
不过经过大量实践证明,虚拟支付同样有不可替代的作用,譬如商家可以通过它完成门店引流,餐品推广和广告宣传等一系列工作。
消费者可以通过每日签到,拉拢朋友进行新客注册,参与吃了么蜂鸟联名活动来免费获龋
还可以通过一次性充值赠送一些,自从推出以后,广受好评。
你看这里,是蒋记小炒的后台,现在有4.3万吃货币,还有0.6个绑定币,这是花光了。
一软妹币等于10吃货币,像第一批安装电脑办公的门店,每个月后台补贴3000绑定币。
餐饮店老板可以通过商家后台,选择任意菜品进行补贴,比如今天店里还有10道滞销餐品,他可以选择补贴一些。
按优惠力度多少,对接吃了么网站后台,数据汇总后自动抓取,给出一个活动排名。
差不多附近五公里,和进行精准关键词搜索的消费者,就能第一时间看到并进行点餐。
这样大大提升门店对食材的使用率,不至于浪费丢掉,实现商家消费者和网站的合作共赢。”
吴奕斌听得连连点头,又咨询些别的,跟随在旁边的吃了么高管逐一解答。
他们在这聊天,周围有听到动静的商家,也跑来看热闹,听说是吃了么老板带队视察,气氛更热烈一些。
李泽华笑着和众人打过招呼,接过鼠标一顿点击,同时问老板,“推广专员有给你说清楚这些细节吗?
日常操作时,有没有什么不理解的地方?”
后面跟着的推广组员工很紧张,面带希冀望着店老板,唯恐他说错话。
门店老板有些拘谨,好家伙,刚才一大群人涌进来,为首的他认识,这片吃了么推广组长,经常来熟的很。
还以为有什么新活动政策,谁料人家一张口,吃了么大老板带队考察市场?
吓他一条,闻言赶紧道:“都懂都懂,给我解释的很清楚,哪怕有什么不明白的,打个电话他们就过来手把手教我。”
又手忙脚乱从抽屉里取出一份盖章文件,“还留下这个操作指南,平时我没事都会看一看。”
“那就好,你们有了电脑办公,无论对账还是出餐效率,都得到极大提升,还可以享受更多更好的服务。
譬如吃货币的流量扶持政策,我看你的绑定币都消耗的差不多,看来第一波流量是吃的饱饱的。”
粗略看一眼文件,瞬间明白,给吴奕斌和餐厅老板一块解释,看后者迷迷糊糊,肯定没弄清楚。
就耐心又解释一遍。
“电脑,打印机包括其它配套设备,都是统一采购,门店有需要就会提供,目前差不多是2500元一套。
这个价格不是随意制定的,我们充分考虑到门店的订单量,利润等多方面因素。
比如蒋老板你这家赣省小炒店,用电脑接单以前,每天大约有70单左右,对吧?
有电脑,加入流量扶持计划后,每天订单起码翻倍才对。”
餐饮店蒋老板头如捣蒜,“对对对,多亏了有你们帮忙,现在外面吃饭要外送的生意越来越好,来来来,抽烟抽烟。”
客气的不得了,塞烟都是整包整包的,低头一看,豁~还是华子。
小人物有小人物的生存智慧,平时吃了么推广专员过来,他都是好生招待,何况现在大老板亲自到常
就这,还不忘给厨房催促道,“兰芝啊~我说你快点啊,碗筷什么时候都能洗,炒个菜这么慢,要一年啊1
“不用不用,我们吃过饭来的,待会还有事。”
李泽华赶紧推脱,都这么热情,他一路走下去,非撑死不可。
蒋老板热情不减,“应该的应该的,您难得来一回。
再说都是自己家做的菜,干净又卫生,来,抽烟。”
李泽华推脱不过,接来拆开一包,取了支先给他点上,才自己点燃一支,剩下的顺手放在收银台。
吴奕斌无可奈何跟着整上一支,岔开话题道,“蒋老板你好,我刚调来不久,姓吴,你称呼我老吴就行。
我想问问,这个用上电脑,以及和吃了么合作之前的情况,变化大吗,具体有哪些改变?”
“那变化可太大了。
我这里主要做学生生意,以前放暑假没什么人来吃,去年这时候店里就我一个人守着。
今年不得了,你看看,吃了么一来,我店里忙不赢,不仅我老婆,我小舅子一家人都来帮忙。
还额外请了个厨师,四五个人赶上饭点都忙活不过来。”
蒋老板努力回忆着,脸上笑容没断过,“真的感谢领导哦,没有你们,平时这个季节,交房租都困难,更别提养家糊口了。”
一席话,说的在场众人眉开眼笑,连李泽华脸上都不自觉露出笑容。
吴奕斌满意的点点头,转身继续看电脑:
“我看数据,这个是实时订单对吧,现在才下午三点多,就有90多单了?
收入近2500元,看起来很不错啊1
“这就是流量扶持的好处。”
李泽华点开几个关键数据:“你看,现在蒋记是周围三公里正餐畅销榜前十,也是复大区域校园明星店。
用餐的顾客对其评价也非常高,属于吃了么下一阶段重点推介对象。”
蒋老板文化程度不高,对专业术语听不懂,但最后一句听明白了,这是有好处砸头上?
笑得嘴都歪了。
就听李泽华继续道,“不过我们做的还不够,譬如现在门店还需要分出劳动力,提供洗刷碗筷服务。
蒋总估计大清早,就要去批发市场买菜,在这我冒昧问一句蒋总,如果吃了么能在这几个方面提供服务,您愿意接受吗?”
蒋老板挺纳闷,“不是,你们连洗碗买菜的活都肯干?”
“当然,为顾客提供最优质服务,是吃了么一贯宗旨。”
他从随行人员背包里,取出一叠封好的碗筷,展示给大家看:“像这种密封好,经过高温消毒的碗筷。
蒋总可不要小看它,对了,这里还有我们,专门准备的外卖配送餐具组合,您也看看。”
蒋老板看了半天,没感觉别的,唯独对价格很敏感:“这,得花不少钱吧?”
“账要分开看。”
顾客有疑问,自然有推广专员站出来解释:
“蒋总,你平时请个洗碗工,一个月也得一千两三百块,合计每天能洗二三百副碗筷差不多吧?”
“有时候多一点,有时候少一点,没细算,不过每天进来吃饭的四五十人还是有的。”
“那就对了,一个月下来满打满算八千,九千副碗筷,合计也要到一毛五的样子。 如果给我们集中清洗配送消毒,可能都要不到一毛钱,我们每天清晨在你开门之前送过来。
等你们晚上休息统一收走,不耽误正常营业,再加上门店餐厨垃圾,我们也可以统一回收,这样是不是大量节约你的时间呢?”
配送统一餐具不是目的,目的是餐厨垃圾,吃了么餐饮管理有这个经营许可范围。
李泽华一开始就没打算放弃这块,倒不是费力不讨好,而是从根源上,断绝提炼地沟油的可能性。
他可不想将来被人指着鼻子骂娘,更不想让外卖食品,被定义成不健康饮食。
何况餐厨垃圾处理,做好了也有钱赚。
别的不说,食物残渣用来制造各种饲料,提炼工业油料,以及额外收取一份垃圾清洁费,稳赚不赔啊!
见几个凑热闹的门店老板都有所意动,李泽华顺势说道:“大家做餐饮本来就很辛苦。
譬如我家里就是做豆腐的,我妈妈每天凌晨三四点,就要起来炸豆腐,根本没有足够的休息时间。
她才五十岁,看起来和六七十的人没区别,各位的年纪和我父母差不多大。
出来赚钱别太辛苦了,平时也要注意保重身体啊,我只愿大家既能赚钱,又有健康好身体享受美好生活。
所以吃了么近期,针对性推出餐饮门店原料帮买服务,大家可以尝试着合作。
只需要提前一天在商家后台下单,第二天指定时间内,吃了么外卖员,蜂鸟快递就会为各位配送到家。”
说着让出位置,示意推广员将商家后台界面的帮跑腿服务,调出来展示给大家看。
“不会吧,这么便宜?”
“这个是新鲜牛肉吗?怎么比我买的便宜3块钱一斤?”
“种类挺多,就是价格低到让人不放心。”
这个世界就这么奇妙,有些人一辈子都没接触过电脑,看什么都稀奇。
这会附近的商家收到消息,来了不少人,见有新活动介绍,凑上来驻足观看。
可这个后台价格,着实吓到不少人。
连重点合作对象蒋老板都在质疑,“这个价格是不是弄错了?”
推广专员笑而不语,为他们介绍了各个大品类,如何进入,如何操作,及下单流程一一演示。
李泽华等他们疑惑累积的差不多,才解释道,“这位姐,您一看平时就特会省钱过日子。
和我妈一样买菜必须货比三家,只买最新鲜,最实惠的。
那我想请问您,平时你店里一次采购多少斤牛肉呢?”
“可不兴这么夸咧。”
被夸奖的某牛肉面馆老板娘,笑得合不拢嘴,“最近天气热,肉放冰箱也收不住,一天就买个两三斤用,大家都知道咧,我只用新鲜牛肉。”
说着还给周围人传授经验,诉说自己如何货比三家,在牛肉市场舌战群儒,论砍价功力无人可比。
惹来一众吃瓜群众赞叹,纷纷表示往后买牛肉就托她顺带买。
可惜还没等牛肉面馆老板娘,收获更多情绪反馈,就被李泽华笑眯眯打断道:
“那请问姐,如果我一次买十头牛,甚至一百头牛,会不会比买三斤牛肉的单价更便宜呢?”
老板娘傻眼,“你是牛贩子嘛?”
“不1
李泽华胜券在握,“这就是批发与零售的区别,大家请看,这是我们和魔都屠宰场的签约合同!
我们保证从吃了么餐饮管理集团,出来的每一种食材,都经过正规检验单位的检查,绝对卫生健康!
这是具体合作协议副本,大家可以随意检查!也欢迎大家随时监督!
正是因为我们从源头解决问题,从养殖户那里直接收购,大大降低了成本。
请看,这是我们最初合作的几家餐饮门店,和吃了么深度捆绑合作后,他们店里每个月食材采购成本下降了35%以上。
还包括后勤团队支出,同样节约了一个人工到三个人工不等,光此一项,每个月多出净利润,最起码在一千元以上。”
可不要小看一千块钱,对餐饮店老板们的吸引力,堪比核弹冲击。
周围看热闹的餐饮店老板再也坐不住,纷纷围拢上来,七嘴八舌交谈后,有人提出新的问题:
“可你这个下单,只能通过电脑啊,这玩意,我连开机都不会。
再说一台电脑配个打印机就要2500块钱,也太贵了1
“就是就是,我一个月在吃了么也赚不到两千五,买个电脑没用埃”
一台只能浏览网页的破组装电脑,显示器都不知道哪来的库存尾货,加个被淘汰好几代的打印机,凑一块成本不超过一千二百块。
卖两千五确实过分,但李泽华有话讲:
“大家请安静听我说!
没有电脑也没关系,我们会提供一本完整菜单,每周都会更新菜品和价格。
大家可以在每天下午到凌晨打电话订购,第二天准时送到门店。
不过~大家都看得见,现在市面上随便一台品牌机,都在五六千元甚至上万元,这个价格我们真的是亏本在做。”
李泽华就差摆出痛苦脸博取同情:“但谁让我们是有责任心的企业呢,为了更好的服务大家,现在采购公司统一配置的电脑。
不仅可以享受2500元超低价,而且我们提供为期三个月的流量扶持计划,每个月返点3000绑定吃货币,就相当于三个月总共返点900块钱现金。
这900,如果大家不用来推广活动曝光,不想给消费者优惠,每个月底会自动转入各位银行账户。”
这个时候,就需要安排托上场带动情绪,不过他不需要,因为这里有现成的例子在。
说着伸手一指蒋老板,“大家不信可以问问蒋总,他最近可是赚大了,通过吃货币补贴,一举为门店带来400多个新客户,累积销售利润上万元。”
“没那么多,没那么多。”
蒋老板努力憋着笑,“都是吃了么给的活动效果好,我混口饭吃而已。”
“真有那么好效果?”
众人将信将疑,有胆大的凑上来,仔细盯着商家后台看了又看,满脸震惊道:
“卧槽,我说最近吃了么骑手,天天往你家跑,你老小子藏得深啊,问你还不说,这下露底了吧。”
都是周围邻居,谁家生意好一看就知道,偏偏老蒋藏着掖着,问也不说。
吃了么骑手和推广员呢,正在执行公司试点计划,轻易也不肯透露,这才瞒下来。
今天一看蒋记小炒的外卖订单,事情再也藏不住,几个心思活络的,立即开始盘算利益得失。
好在这次来的推广员人数很多,一人回答一个都绰绰有余,他们中还有人随身携带笔记本电脑,可以更直接为顾客服务。
“你看这里,吃货币获取后,可以给这个菜品压30币,就是3块钱,设置10份,100份都行。
别人买,你看就只要付11块钱,节约3块,比同类型门店都便宜。
而且这是星级门店,有自带流量推广,更多人能看到,是不是销量瞬间就起来了?”
推广员趁机展开营销,顾客听得连连点头,也有人疑问道:
“一个月就三千这个吃货币,花光了怎么办?而且老蒋这个后台不对劲啊,他怎么有好几万1
“好办,花光了这里可以充值,目前是冲100元赠送50币,也可以专门充值吃货币。
你看这,吃货币不仅能用来给门店菜品搞活动,还能在同类型搜索,展示里购买流量推广,让你的门店更容易被消费者看到。
还有一种获取方法是消费者自带的吃货币,他们自己选择门店和菜品,用吃货币抵扣一定金额。
除了充值,他们还可以通过邀请新客户获得吃货币,新客户消费满一定金额,还能奖励更多吃货币。
所以现在,在吃了么网站下单的消费者越来越多,每天都增加几千上万人。
你看现在买台电脑,不仅有3个月900块钱返点,还能享受食材采购优惠,门店卫生后勤全包。
还能面向更多消费者,赚更多的钱,这么算,2500还贵吗?”
被优惠大礼包砸晕的餐饮店老板们,纷纷点头,“不贵不贵,给我也来一台,今天就要1(本章完)