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早在扶风交卷的时候,小丫头们也怀着相同的想法,这扶风,从来不上算术课的,想必是放弃的了。
卢风嘴角噙了一丝笑,继续埋头算账。
玲珑有些恨铁不成钢,这臭丫头,算不了可以慢慢算,直接丢了算怎么回事。
马先生拿起账册,疑惑的看了又看,如若说是胡乱填个数,这总账是有零有整的,莫不成这丫头运气这么好?想想觉得不可能,如此看来,这个丫头是个算术天才!马先生双手一哆嗦,这是成了精了,一炷香就能算出来,怕是整个大周仅此一人了。还教什么呀教,自个儿都想问这丫头是怎么才能快速算出来的了。只这丫头,交了卷
,影儿都看不见了,气得马先生直吹胡子,改日定要抓住她问个清楚不可。
一个多时辰后,众人稀稀拉拉的交了卷,未曾有人发现扶风是真正算对了的,只当是丢了这科,因为扶风棋课和画课是顶了尖的,根本不怕过不了验考。
最后一科是厨艺,众人来到平日学习厨艺的大厨房,今日里却都摆在了灶房外的院子里,一人一个炉子,材料自选,不拘面点,蒸菜炒菜。
菜案上玲琅满目的摆着各种菜蔬,冬日里虽蔬菜较少,然而这凌家是什么人家?一些稀罕蔬菜,不当季的蔬菜也摆了一些,丫头们啧啧称奇,纷纷取了喜欢的菜式。
卢风选的两只紫莹莹的茄子,上面泛着洗菜时的水珠,看着新鲜香嫩。
玲珑却挑了一块豆腐和一块肉,众人都知道玲珑厨艺出众,见她所选菜品并不特殊,不免都对玲珑的菜式感到好奇。
未风选了面粉,想是做什么点心或是面点。
扶风想了想,也取了一碗面粉,拿了五六个鸡蛋,又装了一些糖粉,并着几个蜜桔。
众人选好材料后走到自己的小炉子旁的桌子上,便开始拾掇。
扶风想做一个蛋糕,目前的困难是没有烤箱,只能用蒸的,再一个是自己力气小,打蛋费一些劲。蛋糕的是这个时代还未出现的,味道想必会令人惊艳。扶风平日里并不狠爱出头,可是这次与司棋一番谈话,扶风是狠狠吓着了。如若不能在这待下去,对于自己来讲,是件恐怖的事,既然这样,就做一个最有价值的瘦马,
合格的完美的瘦马,让凌家舍不得轻易卖掉才好。
扶风有条不紊的和面,又问了厨娘要了平日里做糕点存下的老面来发面,打蛋的时候却叫了雁翎。扶风之前尚不知雁翎等大丫鬟为何要给小丫头们做粗活,直到后来才渐渐想通,这些大丫头们姿色不够出众,用来作粗活,是为了不让小丫头们手脚变粗,保持好形态,
日后好换一个好价钱。
既然如此,扶风便好好利用了。雁翎听到扶风的使唤,讶异了一下,抬头看了一旁候立的张姑姑。张姑姑也有点诧异,这扶风,竟然还知道指使丫头帮忙了,好在打蛋并不算参与到比赛中。张姑姑想了
想,就点了点头,张姑姑点了头后,雁翎方才接了打蛋的白瓷盆。
众丫头看见雁翎帮忙都道不公平,张姑姑便冷哼一声,道:“如有不怕影响到自己验考成绩的,大可叫自己房里丫鬟帮忙。”
小姑娘们想了想,还是自己动手比较保险,一时也不敢指使丫鬟帮忙了,只偶尔让递个碗递个碟。卢风是舍了厨艺课的,平日里少上厨艺课,眼下看着就有些稍显笨拙。拿着一把菜刀,正细细的切着茄子,旁边放了蒜头和肉。切了茄子又剁起了肉沫,扶风猜想她应是
做个鱼香茄子之类的菜肴。
未风双手细嫩,一看就不是个下厨房的料,却心思讨巧的揉面擀皮做了饺子皮,想必是要做饺子。只玲珑,白白嫩嫩的小手,拿起菜刀来,生龙活虎的,看着又出奇的协调。只见她手稳刀快的切了长条豆腐块。又细细的剁了七分瘦三分肥的肉馅儿,还往里面掺了一些
马蹄碎。
扶风一时也猜不出玲珑做个什么菜,只乖乖的给手里的蛋黄搅碎,因为没有黄油,只好加入了一些温散了的猪油。雁翎有些气恼,只当扶风叫打个蛋,并不是什么难事,便接了手,不料双手都打酸了,这丫头仍说还不好,难道自己平日里得罪了她故意整治自己?想想也不对,这丫头
平日里温和可爱,并不难处,那就是这蛋还要打,到底要打成什么样?
扶风看着雁翎打一会歇一会,脸上变幻莫测的样子,忍不住偷偷笑了一嘴。只是怕耽误了自己做蛋糕,便招呼起了张姑姑。
“张姑姑,我今日做的点心最重要就是搅蛋清了,雁翎姐姐想必是打不动了,麻烦张姑姑搭一手吧?”扶风双眼湿漉漉的看着张姑姑。张姑姑脸皮一抽,这丫头有些得寸进尺啊。这雁翎手劲够大的,打了恁久还不行,这扶风到底是做什么鬼?只看着扶风小脸雪白,骨碌碌的眼睛看着自己,心里不由得就
软了下来,不自觉就就接了雁翎手里的瓷盆。到了手里,张姑姑吓了一跳。这丫头是会使什么妖法,只对着自己一说话,自己竟乖乖帮忙起来了。这丫头是个邪门的,看着你,不管说什么话,只想听了就是。嘴角一
抽,却也动起了手来。到底是成人,又是管着厨房粗活的张姑姑,不到一盏茶时间,瓷盆里的蛋清就已经起了沫,堆了将近一小瓷盆。张姑姑很惊讶,想不到蛋清可以搅拌到这个程度,竟然变
成了泡沫一样的东西,这还怎么吃?扶风看见已经打成,惊喜说可以了,这才真诚道了谢,接过了瓷盆。将大瓷碗里的蛋黄加入打好的蛋清里,再慢慢的倒入面粉顺着一个方向搅拌。打蛋清时加了糖粉和蜜
桔汁水,此时和好的面糊糊,闻着散发出淡淡的蜜桔味道和鸡蛋的腥味。
看着呈金黄色面糊糊,扶风轻轻的吁了口气,眼下就看烤了,若是成了便罢,失败了,也不怕,其他科目是过了的。
将大蒸锅煮开了热水,把面糊糊倒进了带盖的刷了油的铜盅里便放在了蒸屉里。扶风一边控制着火候一边这才有功夫看其他人的菜品。卢风科科出色,唯有厨艺上却是差了些许的,想必是有些看不上厨艺,眼下的考验便显得有些逊色,不过好在是个聪明过头的,锅里翻炒着的鱼香茄子眼看就要可以装盘
了,颜色稍显黑了些,虽然还不知道味道如何,面相上倒是也勉强看得过去。
未风细嫩的双手包着饺子,竟然也有模有样,元宝状的饺子摆了案板上一大片。尚不知道味道如何。
只玲珑的菜品这才显了出来,将拌了马蹄的肉馅儿塞进掏了孔的豆腐里,裹上蛋液,正在油锅里一个个的炸制,闻着喷香扑鼻,做的应该是酿豆腐。
贯月做的居然是酱猪蹄,小锅里焖着五六只黄闷闷的猪蹄,看着晶莹剔透的,很有食欲的样子的,扶风一时有些佩服,这丫头,深藏不露啊。也有那做砸了的,凡兰的红烧排骨黑漆漆,眼看着更漏就要完了,再做一次是来不及了,更何况验考不让再来一次的。凡兰就有些郁闷,干脆破罐子破摔。嘟着嘴看着玲
珑上下翻飞的炸制酿豆腐。
另有一个叫揽月的小姑娘做的糖醋鱼,已经烂成一碟子鱼肉和鱼骨头的酱酱了。小丫头左看右看,眼睛里就挂上了金豆豆。
当只剩下一炷香时间的时候,玲珑还在不慌不忙的准备着酿豆腐的再加工,将葱姜爆香后挨序放上炸制好的豆腐酿,又倒了一些骨头汤,盖上盖子,慢慢的煨着。
扶风很好奇,看着很简单的菜品,材料也很普通,玲珑怎么就选择这个呢?不过看着金黄的豆腐酿,实在是让人垂涎欲滴。
在更漏滴完之前,玲珑的菜也起了锅,摆在白甜瓷的长鱼型盘子里,堆砌整齐,泛着晶莹的油光,很是漂亮。
扶风这会子也闻得守着的蒸锅里传来了蛋糕的特有的香味。忙揭了锅盖,叫雁翎帮忙把铜盅端了出来。
众人围了上来,大家所做的菜品都能直接看到,只是扶风这个和了面糊糊就上了蒸笼,搅个蛋清都换了几个人,大家都很好奇,这扶风到底是做个什么东西。扶风也不知道盖子下面是什么样,到底成不成功,只有揭开了才知道了,深深吸了一口气,扶风用毛巾包着手打开了盅盖,黄灿灿的蛋糕透着蜜桔的清香,颜色鲜亮,看
着非常诱人。
扶风心里一喜,成了!
洗净了案板,用干净毛巾擦净水渍,反手一扣将铜盅盖在了案板上,双手扶着铜盅,轻轻一磕,蛋糕便掉在了案板上。
众人定睛一看,黄金色的一大坨糕点,闻着香喷喷的,只是卖相也太难看了吧,一大坨子,可怎么下口?扶风这才不慌不忙的拿了一把水果刀,先平整的片了一片下来,再仔细改刀成了梅花状,精心摆了一盘,鲜亮的黄灿灿的颜色,微微冒着热气,层层叠叠的梅花形状的摆
盘,非常惊艳。
扶风嘴角微微一笑,非常满意。随手捡了边角糕点递给雁翎,直道辛苦了,尝尝味道。
雁翎看着碟子里软乎乎的金黄色糕点,伸手拿了一块放在嘴巴里,砸吧了一下,小眼睛就亮了起来。
“扶风你这是叫个什么,怎的这么香?”雁翎一遍嚼着一遍问。旁边一个小丫头看着,直吞口水,“给我尝一尝,给我尝一尝!”