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第一百八十章糖
姚香玉想起自己空间中的刺泡儿,在万岁山里头摘了许多,虽说空间里不会坏,但她想拿出来熬酱,起码去别人家走动的时候好送出手。
她选了个家里三个小孩都不在的时间,洗干净陶锅,小火烧热,加入一点清水,烧开后,而后将清洗过的刺泡儿全都倒了进去。
白糖是比红糖还要贵的东西,姚香玉手上是没有的,听说做果酱加点白糖滋味会更好,她觉得有点可惜。
搅拌的时候,姚香玉想了想,加入少许盐粒,除了调味外,也是希望它有杀菌作用。
姚香玉用小心地用木勺把刺泡儿给压碎,看着本来有些稀的液体越来越粘稠,一股酸甜的味儿也散了出来,刺激得人口水直流。
这是她第一次做果酱,没有足够的经验,尝着味道差不多就停了火。
吴柏青一家来后,家中多了不少带塞子的瓶子,姚香玉之前寻了两个,仔细地清洗晒干了。
待果酱差不多凉透,姚香玉将果酱装入瓶中,此外,还剩下半碗左右。
姚香玉往陶锅里加了点热水,将锅避和勺子过一遍,这水就是稀释多倍的果汁了,没啥滋味,但能解解馋。
她对甜食并没那么喜欢,但小孩子肯定喜欢,留给孙月圆他们好了。
姚香玉将另一个瓶果酱收好,然后找了块粗麻布把这瓶装好,关好门窗,起身去了三爷爷家。
李素云的生产日期在什么时候,姚香玉不是很清楚,不过算算时间,应该也没两个月了。
三爷爷家境不错,肯定不缺吃的,这果酱就是吃个新鲜。
换作前世,姚香玉肯定不会费这个功夫来弄这些,但在这里,人情的往来与走动,肯定不能太懒惰。
李素云挺着大肚子,在天井里绕着圈圈,偶尔会停下来休息下,做点针线活。
看到姚香玉过来,她很是高兴,她在村里认识的人并不多,尤其是怀孕后,几乎不出门,没有同龄人聊聊天,也挺寂寞的。
“香玉来了,快坐,可是吃过了?”莱伯父正在缝麻袋,看到姚香玉就起身招呼。
“莱伯母,我吃过了,就是来看看嫂子。正好做了点小吃食,嫂子可以尝尝。”
姚香玉见莱伯母打算要去厨房给自己弄吃的,忙答道,同时举了举手中的瓶子。
莱伯母很感兴趣,问:“这是什么?”
“伯母打开尝尝。”姚香玉直接把瓶子给莱伯母,要入李素云嘴巴的东西,肯定要经莱伯母检查的。
莱伯母也不客气,打开瓶子,倒出一点在手指上尝了尝,“嗯,味道不错,酸酸甜甜的,这是刺泡儿做的罢。”
她说着把瓶子递给李素云,“觉得没啥胃口了就倒一点冲水喝,别一次性吃太多。”
李素云闻了下,不由笑眯了眼,“这个味道好。”
姚香玉挠挠头,笑道:“这是从山里摘的,熬的酱能放好几日,不过也不久,还是早日吃完的好。”
“你这孩子有心了,放心罢,留不到坏。”莱伯母笑着道,这一瓶也没多少量,孙子一知道,吃个两回也差不多了。
“素云,你陪香玉聊聊。”莱伯母说着,就往厨房去,来客人了,怎么说也要给一碗热水吧。
“嫂子,你肚子好圆。”姚香玉的视线落到李素云的肚子上,这还是她第一次这么近距离接触孕妇呢。
“都说这胎会是个姑娘,可皮了,没少在我肚子里翻跟斗。”李素云摸着肚子,笑眯了眼,“你要不要摸摸?”
“姑娘好,以后贴心。”姚香玉摇摇头,她可不敢。
她更喜欢姑娘,可以好好打扮,在村里是很现实的,没个儿子傍身很容易被人看不起,不过她不在乎。
“你喜欢就自己生一个,说来,你们年纪也到了。”李素云笑着说道。
她眨眼的时候,见姚香玉面色有那么一瞬间有些奇怪,难道其中有什么隐情?
毕竟孙平凡姚香玉和吴柏青住在一起,近水楼台先得月,有啥小毛病也早治好了吧。
想着,李素云怕姚香玉不自在,生硬地转了话题,“对了,吴大夫他们什时候回来,义诊的消息传出去,好多病人都来了。”
“义诊是吴大夫的一大善举,不过吴大夫在村里待了挺久,城里应当有事要去处理,估计是耽搁了。”姚香玉察觉了这话题转的生硬,不由笑了笑,叹李素云的敏锐。
再说了,孙平凡和孙平瑜不放心,亲自去找人了,估计这两日就回来了。
“吴大夫心善,咱这十里八乡的,医术高明的真不多。”李素云想了想,压低了嗓音说:“对了,平凡舅家也来人了,你晓得了没?”
姚香玉微微挑眉,王家有人过来?“我并不清楚,最近忙的事有些多,没往这边来。”
她是能不与孙母见面就不见的,更别说费心思去打听相关消息了。
“嗯,我见婶子对那些人很是客气,心情不错的样子。”李素云这话说得保守了,孙母那样子,说难听点的,真的有种结巴的感觉。
“估计是来找吴大夫看病的,只要不来找我们,大家相安无事就好。”
姚香玉想,能让孙母有这么好脸色的,估计就是孙平凡那同母的大姐了。说真的,村子里应该都是重男轻女的,像孙月草家那样才对。
可是孙母和孙父,对待子女的态度上真的很奇怪,几乎是与村里的人相反的。
在这样的环境下,孙平凡竟然没长歪,也真是奇怪了。
“你们这样分出来正好,日子会越来越好的。”李素云拍拍姚香玉的手,这年头,敢净身出户的年轻人真不多,没有父母兄弟的帮衬,独自生活其实压力很大。
姚香玉不想继续谈孙母的事,也未曾想去打听王月月的事。就以前了解的那一星半点,就知道这个大姑子不是个省油的灯,还是离远点的好。
“嫂子,可是有听过饴糖的做法?”姚香玉转移了话题,她没记错的话,古代麦芽糖也叫饴糖吧?
以前看小说,知道这东西自己可以做出来,但具体的比例她不大记得,便试着问问。
李素云摇摇头,“这东西可不便宜,做法怎会外传呢?怎的,你想做?”
“就是问问,万一以后有用上的地方呢。”姚香玉本着技多不压身的原则,多学一点是一点。
莱伯母给冲了一碗糖水过来,恰好听到姚香玉的话尾,就问:“什么用上的地方?”
“没,就是在说饴糖的事,要是咱能自己做就好了,不用去买红糖了。”姚香玉还有点担心红糖以后也买不到了。
莱伯母笑道:“做什饴糖,多种些甘蔗,我们自己熬糖就好了。”
姚香玉闻言不由眼前一亮,“伯母知道如何种甘蔗?”
“当然晓得,你伯父已经在托人选种,顺利的话立秋后就种下去。”莱伯母没有多解释为什么莱伯父突然要种甘蔗的原因。
有智慧的人,走一步看三步,三爷爷和莱伯父在考虑过粮食后,便是思考其他生活中最常用到的东西,想办法自给自足。
“那太好了,以后不用去城里买了。”姚香玉笑眯眯地说道。
姚香玉考虑做糖的是只是因为万岁山那隐居人的需求,她自己是没太放在心上的。
不过她也有些好奇,万岁山里那些隐居人隐居不像是十几二十年的样子,起码也有上百年,怎会没移植甘蔗呢?
好奇归好奇,姚香玉学会了不追根究底,说话留三分。
又聊了几句,姚香玉告别了莱伯母李素云婆媳,回家的路上,她依然没放弃麦芽糖。
不过制作麦芽糖的主料是小麦和糯米或玉米,都不便宜,看来还是弄到种子自己种才划算。
哎,怎么越是种地,越是觉得缺少作物种类呢?