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在大广场汉学家诺阿让找了一家露天咖啡馆，三个人坐下来一边喝咖啡一边聊天。诺阿让问问梁晓秀，她是怎么想起来在大广场开快餐店的。
梁晓秀指着咖啡馆面对的汉堡快餐店说：“我就是看那家快餐店受到启发，想开一个中国快餐店的。另外，开快餐店成本比开中餐馆低，以我们目前的经济实力，我们还开不起中餐馆，所以就想先开快餐店；不过我们的最终目标是开一家中餐馆。”梁晓秀说的都是实话。
汉学家赞许地点点头说：“我预祝你们把快餐店开成功；也预祝你们将来开一家中餐馆。”
宋福禄一直想问汉学家一个问题，他为何愿意帮助他们；此时他找到机会问了这个问题。
汉学家说，他认为他们的想法很好：不仅仅是开店，而且还是为了推广中国餐饮文化。他们的快餐店和餐馆都具有文化元素，最重要的是，他们继承了传统文化，挽救了历史遗产。他没想到他们有那么深远的眼光，所以他愿意鼎力相助。
梁晓秀现实得多，她想借此机会把所有的困难都说一遍，寻求得到汉学家的鼎力相助。她有一个朴素的想法：汉学家帮了他们，他们就要回报人家。
她说：“诺阿让先生，您帮了我们大忙，我们不会忘记，我们将好好报答您。此时此刻我们虽然对您心存感激，但我们还无力报答您。我们现在还面临着许多困难，我们想继续得到您的支持，尽快把宋氏快餐店开起来，尽快回报您。”
“我没有想得到回报的想法，”汉学家说，“我只想让你们尽快把宋氏快餐店开起来，挽救宋代餐饮。今天你们把你们面临的困难都说出来，看看我还能帮什么忙。”
宋福禄说他们的资金还不够，或许还会麻烦汉学家。汉学家说，资金没问题，他会鼎力相助。他问还有什么其他问题。
梁晓秀说，只要自己没问题，就没有其他问题了。他们已经做好了准备工作，营业执照一下来，他们就可以开店了。
“你们想没想过宋代卷饼的包装问题？”
“包装？想过，但是目前我们还做不到包装，”梁晓秀说，“主要是因为资金问题。我们想就用食品纸简单包一下。”
“那样肯定不行，”汉学家强调说，“你们没看汉堡店的包装吗？那种包装是必不可少的。在包装盒上还要有印刷的字和图案。那样顾客买了你们的食品，他们知道买的是什么食品。
梁晓秀这才意识到包装的重要性，意识到没有包装，他们卖的食品就不正规，就有可能卖不动。
汉学家说，包装很重要，他们一定要把包装做好。里尔的印刷业非常发达，你们可以在里尔找包装公司做包装。他可以帮他们找，费用由他来出。
又要花一笔钱，宋福禄不安地想。
梁晓秀说：“费用您暂时先帮我们垫着，我们记一个账，将来还你。诺阿让西先生，您这个提议很好，我们采纳。”
“你先设计出一个图案，要有宋氏快餐店的标志，还要有宋代卷饼的图案。你能做到吗，梁小姐？”
“我能。”梁晓秀毫不犹豫地说，她看过汉堡店的包装，觉得那并不是一件难事。
“那就好。你把图纸设计出来，我先看看，然后我们把图纸交给印刷厂，他们会按照你画的图案把图案印在包装盒上。”
梁晓秀便说：“诺阿让先生，我画了一张宋代卷饼草图，我再在草图的基础上画出一幅画来，分别用中国水墨画、水彩画和油画表现，然后想把那三张画挂在店里。你觉得怎样？”
“那太好了，那才有宋代的意境，”汉学家从手提包里取出一张复印的宋代《煎点汤茶药图》递给梁晓秀说，“你看看这张画，或许会受到启发，或许对你有参考价值。这是表现宋代饮食文化的一幅生动的古画。你还可以参考这幅画把包装纸上的图案一并画出来，这样就省事多了。”
梁晓秀第一眼看那幅画就被深深吸引住了。她受到了启发，她想她可以参照这幅画修改她的《宋代卷饼图》。这幅画中出现了6个人物，她的画里可以表现12个人，两个人卖宋代卷饼，10个人排队买卷饼。她当然可以在这幅画的基础上画出包装纸上的图案，只要稍稍修改一下就可以了。
汉学家说：“我明天离开里尔，一个星期后回来。这期间你把画画好。好不好？”
“没问题，我一定能画出来，”梁晓秀不放心地又问道，“一个星期后，我们送到里尔大学的检测报告该出来了，诺阿让先生，那份报告不会有什么问题吧？”她现在和宋福禄一样最担心检测报告出问题。
“不会有任何问题，你们放心吧。我一个星期后回来，和你们一起到里尔大学取宋代卷饼检测报告。你们再想想，还有没有其他问题？”
“暂时没有，诺阿让先生。等您下次来，我就能把包装纸的图案画出来了，到时候您帮我看看效果。”
“好，我到时候欣赏你的杰作。”
汉学家还要在里尔拜访几个朋友，他独自离开了大广场。
宋福禄和梁晓秀步行往住地走后，梁晓秀问宋福禄：“你说这个汉学家帮我们，他图什么呢？”她一直在想这个问题，可是一直没想明白。
宋福禄说：“我也不知道呀，这个问题我还想问你呢？他到底图什么呢？”
“我看可能有多种原因。第一，他是汉学家，自然对中国的事感兴趣，所以愿意和我们打交道，愿意帮我们；第二，我看他这个人是一个热心人，助人为乐；第三，他对我们的快餐店抱有信心，所以愿意投入，愿意鼎力相助。你说，我说的有道理吗？”
宋福禄也想不起其他什么原因，只好顺口说：“你说的有道理。”其实他想说：“自从你来法国后，法国人似乎变了样：他们肯帮助别人了。”
梁晓秀还不知道汉学家对他们的帮助为他们日后的发展起到了很好的作用。