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皮尔斯突然跑暴跳如雷，指着梁晓秀挖苦说，她算错了帐，看错了形势：不是房东要赔偿损失，而是客户必须赔偿损失。她如果不相信他的话，到头来吃亏的是她，而不是房东。这个老头还从未发过那么大火，他认为梁晓秀不仅驳了他的面子，还让他下不来台，所以他必须给她来点颜色看看。
梁晓秀毫不畏惧，她说究竟谁对谁错，让事实来说话。皮尔斯暴跳如雷，只能说明他心虚，没理，故意大张声势。
“梁小姐，请你不要和我狡辩，”皮尔斯缓过神来说，“你们自己做不成事，你们只能给我们做事。请你三思而行。”
“皮尔斯先生，请你也不要和我狡辩，”梁晓秀回应道，“我们还没有垮下来，我们还有翻身的机会。我也请你三思：对自己说过的话负责。我不希望看到我们之间出现不愉快的结果。”
两人你一言，他一句，说着说着就都翻脸了，相互瞪眼，争论不休。
宋福禄和皮尔斯太太都想劝架，但他们插不上话；皮尔斯和梁晓秀根本不听他们的劝告，而是加大了争论，不断相互指责，相互挖苦，就差相互谩骂了。
皮尔斯说：“梁小姐，我今天把话撂这儿：你们用不了几天就得停业关门。”
梁晓秀则说：“皮尔斯先生，我也今天把话撂这儿：我们不仅不会停业关门，我们还要把生意做得红红火火。三年后，房租到期时，不是我们，而是你们会主动请求我们续租。那时候，我们租不租你们的店铺，还是未知数呢。”
宋福禄听了梁晓秀的话心想：她的嘴可真够硬，他们明明已经没有退路了，她却还说能把生意做得红红火火，她可真是硬骨头啊。
皮尔斯太太忽然觉得梁晓秀的话并非胡说八道，梁晓秀或许还真能把生意做起来，这个中国女人什么事都能做出来。自从认识梁晓秀后，她发现梁晓秀不同于一般女人，在她身上有一种说不出的韧性，对什么事都无所畏惧。
皮尔斯不服气地说：“梁小姐，我敢和你打赌：如果你真能把生意做起来，我就不收你的房租。你信不信？”
“我不信。你也用不着和我打赌；你就看最终的结果好了。”
皮尔斯决定给梁晓秀致命一击，他说：“梁小姐，请你听我把话说完。我说打赌是有双重意思的。如果我输了，我就不收你们的房租；如果你输了，你今年就得交给我一年的房租，就是3万欧元。请记住：3万欧元。不管你愿意与否，我们就这样说定了。你看如何？”
“请便。”
“你别到时候哭鼻子后悔呀！如果反悔，现在还来得及，只要你同意按我的意见办，我说过的话一笔勾销。你再想想，梁小姐。”
“不用想了。我也奉劝你一句：你说话要负责，你到时候不要后悔说了今天这些话。我可以告诉你一点：我们是中国人，我们什么困难都不怕，什么困难都能克服。这一点是永远不能改变的。
“我承认我们现在遇到了困难，而且困难还很大，但那是暂时的。这些困难和麻烦不算什么，小事一桩。你说我们开不了店，就冲着你这句话，我非得把店开好不可。不信，走着瞧！”她说这话同时也是给宋福禄听的，希望能给他勇气和力量。
“我不明白，你怎么能让你们的店起死回生呢？”
“那是我们的商业秘密，无可奉告。”
“你这是强词夺理，胡搅蛮缠。你以为做生意那么容易呢？你以为什么人都能做生意呀？如果是那样，天底下所有的人都成了生意人。我们是法国人，我们出生在这里，对这里的情况再熟悉不过了。换句话说，这里不适合你们做生意！”
“皮尔斯先生，你对中国人一点都不了解，我也不和你多费口舌了。今天就到这儿吧，你们该回去了。”
宋福禄已经听烦了，这时也说皮尔斯夫妇该回家了，他们还有什么事，以后再说。
皮尔斯太太首先站起来，做出要告辞的样子。
皮尔斯还不甘心，他站起来说：“梁小姐，我今天好心好意劝说你，可是你一句也不听。你既然想一意孤行，那么，最终的结果只能是碰得头破血流，难以收场。请记住：还有36天我就该收第二季度的房租了。”
“我记着呢，再见！”
皮尔斯夫妇走后，宋福禄彻底蔫了。他低着头好半天说不出话来，他还没见过比皮尔斯还贼的法国人。这老家伙简直是往死路上逼他们呀。以目前的情形看，他们根本拿不出钱来再付房租了。他现在考虑的不是房租的事，而是未来的出路。在他看来，他们的快餐店肯定是开不下去了。今后怎么办，他这几天得好好想想。
梁晓秀的想法和宋福禄不同，她不认输，她还抱着希望。
皮尔斯太太在往家走时，问皮尔斯他是否真的有胜算。
皮尔斯说：“你难道还不相信你丈夫吗？我可以肯定地告诉你最终的结果：那就是他们只能关上店门，乖乖地来给我们干活。”