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今天周末，詹姆斯和艾琳娜都在家里。
知道叶默要来，掐着时间煮好了咖啡。
车刚到门口，艾琳娜就走了出来：“叶默，快请进来。”
詹姆斯他们住在小镇郊区，环境清幽。
叶默拿了咖啡豆子，道：“今天的咖啡豆丰产，品质还不错。”
“月亮湖咖啡，现在可是太出名了，听说产量稀少？”艾琳娜接过咖啡豆，笑道。
“种植面积小……”进去客厅，詹姆斯给叶默端来了咖啡：“谢谢，很香……”
“这是你们的月亮湖咖啡，算不算是自夸？”詹姆斯笑道。
“算吧。”
喝过咖啡，詹姆斯把土壤检测报告拿了出来。
“土壤检测的情况看来，溪谷农场的葡萄园土壤状况非常糟糕。”詹姆斯摊了摊手，接着道：“抽样检测了二十处土壤，只要是葡萄园区，土壤里都存在着严重的农药污染，土壤里还存在着大量矿物肥料残渣。”矿物肥料俗俗称化肥，化学肥料，用化学和物理方法人工制成的含有一种或几种农作物生长需要的营养元素的肥料。
土壤污染这一情况叶默早有预料。
毕竟是几十年的老葡萄园。老藤园，一般来说管理上的要求上非常严苛，并且要长久的持之以恒。可持续展葡萄园，一般都是有机葡萄园。
总共有四十份报告，叶默的溪谷农场二十分，约翰的红石庄园二十份。
土壤本来是各类废弃物的天然收容所和净化处理场所，土壤接纳污染物，但不表示土壤不会受到污染。当土壤中收容的各类污染物过多，影响和过了土壤的自净能力，土壤既受到了污染。
波普丘陵盆地本来就是半沙漠环境，年降雨稀少，植被稀松，土地干燥。即便开辟成了葡萄园的土地，也可看到裸露的干燥土地。
土壤干燥，植被稀松，存在的有益微生菌就好，土壤自身的净化能力也就弱。
相当于工业污染和其它污染的土地，溪谷农场的土壤算不得真正的污染，但是农药残留和化肥残留的问题。特别是化肥残留，土壤的亚硝酸盐积累严重标，对对土壤的理化性质造成严重破坏，让土壤酸碱失去平衡，土壤板结，土壤的益微生物迅减少，造成土壤重金属积累标……
事实上，葡萄园土壤里的重金属已经标了。
四十份报告，每份报告六页，全部看完都要很长时间。
在詹姆斯家里坐了十几分钟，叶默告辞离开，直接去了红石庄园。
庄园的品酒间外，一台布加迪威龙。
叶默下车进去品酒间看了一眼，品酒里就两个酒侍……
“喂，在哪？”
“葡萄园，采摘机这里。”
挂断电话，叶默听着机器的声音，走了过去。
约翰站在路边，看机器采摘葡萄。葡萄采摘机采用两侧震动，晃葡萄树干或拍打枝叶采收散颗粒葡萄，经传送带传送至吸气口，把叶片除去，经过滤塞除去梗和较大的杂物，出来的葡萄直接是颗粒状的，方便快捷，省时省力。
看到叶默，约翰走了过来：“机械采摘的效率很高，今天就能完成对白葡萄的采摘工作。我想问个事情，机械采摘对葡萄树有没有影响？”
“没什么影响。”叶默耸了耸肩膀，笑道：“事实上，如果是同一块葡萄园，机械采摘的葡萄和人工采摘的葡萄，采用相同工艺酿造出的葡萄酒无论哪个方面都没有多大区别。”
“我又不是葡萄酒白痴。手工采摘却可以选择更丰富的酿酒工艺。比如某些葡萄酒，在榨汁的时候需要整串葡萄压榨……连葡萄梗一起酵。我问的是对葡萄树，机械采摘对葡萄树有没有影响。”
“有。但可以忽略不计……”
约翰点了点，接着道：“土壤检验报告怎么样？”
“放在车上。红石园的土质还想，教皇谷和溪谷的土质有点问题，不大。”
回到品酒间，叶默把土壤检测报告拿给了约翰，道：“我过去溪谷了，回去的时候给我打电话。”
“ok。”
红石庄园下去是教皇谷，也叫波普谷。狭窄的山谷，过去是三角洲平原，这一段公路名称也改成了烟头峡谷路……烟头峡谷在溪谷上游，是三角洲平原的名称。三角洲平原有一座山，从高空看，搭配下游的溪谷地形看上去像是点燃的香烟。
烟头峡谷公路北边是三角洲平原，南部就溪谷。名叫溪谷，却并没有想象中溪谷的肥美土地、草木繁盛。
谷内的面积有18oo英亩，东部山地11oo英亩。波普溪蜿蜒，冬春季节才有水流，夏秋季节干涸……
葡萄采摘机的效率没得说，葡萄园里一片繁忙景象，三台采摘机，一大片葡萄园没一会功夫就完成了采摘。叶默更关心的是葡萄园的里土壤。
望不到尽头的葡萄园，大片土地已经出现了板结现象。
土壤板结是土壤表层缺乏有机质，结构不良，在灌水、降雨等外部作用下结构破坏、土料分散……
改良土壤也容易，要舍得投入，再给葡萄园休养生息的时间。
溪谷农场有一段1.3公里的水泥路，通往住宅区。
叶默正要进去，让门卫拦了下来：“嗨，伙计？”
“是我。”叶默打开了车窗，探出头。
门卫，也是仓库管理文森，是一个五十几的白人，身材高大有些福：“抱歉Boss，不知道是您。”
叶默笑了笑，从车上下来：“没什么。我进去看看。”
道路两边是葡萄园，进去一块大平地，居住区和仓库。
大型机械仓库中间，周围空地，丢着几台生锈机器，推土机、挖掘机、农耕机……
这些机器很久没有使用了，锈迹斑斑，早已经没有了修复价值。
员工居住区是三排房子，将仓库围成一个半圆，一排是十间屋子。每间屋子四十平米左右，卧室、厨房、浴室。这里只有文森和他的妻子居住，联排的员工宿舍外面杂草丛生，没有人打整。但在文森居住的房子外面，开辟出了一小块菜园。
两栋豪宅在员工宿舍对面，中间隔着仓库，欧式建筑，红砖墙黑瓦……