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正在两人僵持着，一道声音从门口那处传了过来，苏柳看过去，只见一个穿着灰扑锦袍，穿着缎靴，年约四五十的中年男人走了进来。
“二掌柜的。”那小二立即低头躬身退到一旁。
“下去。”掌柜的喝了一声：“彻一壶好茶来，再上几碟小点。”
“是。”那小二不敢辩驳，忙的下去了。
“姑娘有怪莫怪。”掌柜的这才笑容可掬地站到苏柳跟前。
苏柳就是来暗访的，先是打量了一下这掌柜，他身形有些胖，一张圆圆的脸堆满了笑容，眼中却闪烁着精guang，又是个精明的人，只不知这店怎么会被经营得这么差。
苏柳有心探究，便道：“掌柜客气了，贵店招呼客人的方法兴许就与众不同，倒是我逾矩了才是。”
“姑娘这话可严重了，姑娘既来茶馆吃茶花银子，便是咱们的衣食父母，教训一两句小二，自是成的。而且，也确是我们怠慢了姑娘，姑娘何来逾矩之说。”掌柜的忙笑呵呵地道：“为了赔罪，这壶茶就请姑娘吃了。”
苏柳挑眉，他倒是会做人，便道：“我看掌柜的也不是那不讲理的，看着也是能做生意的人，见这茶馆生意着实差，该不是做不下去要结业了吧？”
掌柜的听了，也不顾苏柳有没有邀请，便自顾自地坐了下来，道：“不瞒姑娘，如姑娘所见，敝店里的小二那服务态度就让人不待见，生意又怎能好？”
“既然不中用，辞退了便是，怎的还留着？”
“姑娘怕是没听见刚才那一声，我其实是这茶馆的二掌柜，上头还有一个，这些小二。。。”他呵呵地讪笑。
不多时，小二便端着茶点走了进来，二掌柜适时闭了嘴，等那小二将将要退出去的时候，道：“这壶茶点钱，就挂公账上，算是为你冒犯贵客二赔的罪。”
那小二脸色一变，想也不想的就冲口而出：“可大掌柜。。。”
“怎的，我堂堂一个二掌柜，难道还不能作主什么客人要挂公账了？莫忘了，这都是因为你。”二掌柜冷冷地说了一句。
那个小二不敢吱声，只蚊呐似的应了一声，但谁都能看见，他眼中闪过的轻视和不快。
苏柳看到这里，基本已经明白，只怕这茶馆真正做主的，便是那个传说中的大掌柜了，也不知是什么人物，便故作无意地说了一句：“贵店的大掌柜也得闲，这世间也不用来坐堂了。”
二掌柜苦笑一声，道：“谁让人家上头有主子看顾着。”话到这里，似才发现自己说漏了嘴，便以给苏柳倒茶的动作给岔开了话题。
苏柳心里咯噔一下，主子，难道这大掌柜是谁的人不成？
她脸上不动声息，也不再说这些隐秘话题，只和这二掌柜说起了茶道，再顺带说起经营方式等等，发现这人还是颇有些见地，但从言语里，应该是能看出他处处被压制，以至于自己的才华不能发挥。
喝过了一壶茶，苏柳又请教了这掌柜的姓，知道他姓孔，便暗暗记下，再转向下一个地方。
接下来，去的是香粉和布坊，这香粉都是从别的商家处进来的货品，价格自然没有原出处的便宜，胭脂水粉也得不到及时的新款，能维持下去已是不错。
至于卖布的，倒是有一家小小的染布坊，但因为花样陈旧，花色单调，她在那布坊对面小茶馆坐了一个时辰，见有八个人进去，但只有一个抱着布匹出来的，可见这生意惨淡得让人无法直视。
这一溜走下来，苏柳有些头痛，这远比她想象的严重啊！
生意淡薄，后头又不知牵扯着些什么主子，谁是谁的人，真要重新整治，想要低调是绝不可能的。
租出去的两个铺子，苏柳也没去看，这最后一个，便是那个酒楼，至于赌坊，也不是她这样的女子能去的。
如今正是午时，按说酒楼食肆应该很多人才是，可事实并非如此，只有三三两两的几桌，倒是小二很热情，苏柳她们一进来便又是擦桌椅又是躬身问好的。
酒楼不大，只有小两层，为了方便，苏柳并没有要求上雅间，只在大厅的一个视野较广的桌子坐了下来。
“将你们店里的拿手小菜都上点来。”苏柳也没点什么菜，只让将做得好的端来。
走了半天，喝茶也喝了不少，几人也都累了，霜凝更道这比在村里做活计还要累人呢。
雪落便笑道：“这就叫累，你还说跟着姑娘做大事呢！”
霜凝吐了吐舌头，看了一眼苏柳道：“我这不是呻一下嘛。”
苏柳将帷幕放在一边，道：“逛街自然是累的，但今日却不是最累的，日后只怕会更累，你们可要有心理准备才好。”
二婢听了腰身一挺，道：“姑娘放心吧，我们都会做好的。”
苏柳点了点头，又道：“等会饭后我们回客栈歇息，我再考一考你们，看你们的算盘学的如何了？”
知道账册还掌在平靖那里，苏柳就知道还有一场硬仗要打，而这年头算帐，竟然都不会用算盘，她立时就觉得赚大发了，让木匠巧手制作了几个算盘，将珠算口诀都默念下来，分别教给几个丫头。
算盘算帐远比人逐一对账快，就是陈烨见了，也觉得这方法好使，特意向苏柳学了。
事实上，宋斐当初给她挑的雪落霜凝这两个丫头实在是好的，两人都很聪慧，现在算盘也都学的很好，相信加以时日，她们就会使得得心应手。
说话间，酒楼里的拿手菜已经上来了，一道酱豆腐，一道红烧肘子肉，一道油焖冬笋，还有一道黄酒猪肘。
只把菜端上来，苏柳就觉得怕是名过其实了，但没尝过，她也没敢下定论，只是淡淡地夹起各尝了一些。
不等她自己评价，雪落她们就皱眉道：“比姑娘做的还差。”
瞧，不是她自大，家常菜就不说了，这酒楼里，做菜肯定是讲究色香味俱全，这才引人食欲，可这卖相就差了，那印象分自然是骤降的。
有了前面几家铺子的打击，苏柳表示已经很淡定了一边吃，一边在脑中筛选，要将哪个生意给结业。
茶叶要有朝廷官府颁发的茶引才可以做，宁广这茶馆也就是茶馆为主，卖茶为辅，也不存在要茶引这事，真要做一个雅致的茶馆，苏柳倒是可以重新布置，至少能比现在的好。
民以食为天，这酒楼她是想开的，上京的酒楼多做京菜或江南菜，辣椒这玩意也没传到这边来，正好，她先将这酒楼做个麻辣火锅店，日后再做各色香辣菜点，不信它不能火。
至于布坊，那不是她的强项，她也不会染布，做生意最忌杂乱，而且她也不会染布，所以，这生意她想结了。
香粉铺子必须留着，她承认有点小私心，就是苏小正在做粉，她希望日后可以让苏小的粉进来，打造成一家美容化妆品店，专做替女人化妆，兼卖脂粉。
心里有了初步计划，苏柳便定了下来，打算着明日或后日就去见那个平靖。
而此时的平靖在做什么，恰好在苏柳坐过的茶馆坐着，由孔掌柜陪着说话，听到他说起苏柳所说的经营来，不由一愣。
“你说是个生面口的女子，可听得出是那处口音？”平靖斜睨着孔掌柜。
“这，倒是听不大出，但她身边的丫鬟，倒是说的一口庆州那边的口音。”孔掌柜想了一下苏柳的口音道。
“庆州？”平靖挑眉，忽然道：“去，把三儿叫来。”
孔掌柜不懂，但很快的，就把叫三儿的小二叫了来，平靖吩咐道：“你去打听一下，那个姑娘都去了什么地方，速来报。”
三儿也不问什么，应了一声就去了。
孔掌柜不明所以，但平靖也没说话，只好也按捺着不语，难道平大总管是认识那姑娘不成？
半个时辰后，三儿一溜小跑回来，喘着粗气将苏柳一行几人的行踪给说了个清楚。
平靖听了，露出一个高深莫测的笑容来，曲起手指咄咄咄地轻敲着，道：“果然是来了啊，有意思，有意思，竟是先走访一遭啊。”
孔掌柜心里跟猫挠了一般，也不顾的尊卑，道：“大总管，你看那吴胜。。。”
“不急，你当我一直留着他是为何，自然是有用的。你放心吧，不会委屈了你，很快的，他就会从这个位置下来，大掌柜的位置肯定是你的。”平靖淡淡地看了他一眼，眯着眼道：“自然会有人给你收拾了他。”
苏柳既然来了，又知道了这茶馆内里的事，会怎么整顿，他很好奇？有一点就是，她若是敢将吴胜给拉下马来，他倒是不介意拉她一把。
平靖微微地笑，孔掌柜却是看得眼皮一跳，总觉得这淡笑，要多诡秘就有多诡秘。