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等了一个早上，何家安也没有等到陈月英的身影，看来她应该是还没有下定最后的决心，看到日头已经逐渐爬了上来，最后只能是何家安领着绣儿先出了门，坐上了陈府的马车，直奔牙行的方向。
马车在牙行前风刚停下，早已经等待多时的人牙子便走了过来，一脸媚笑地说道：“何公子，你来的可真是正好，你要的那些人我都已经准备好了，咱们这就看看去？”
“看看去吧。”何家安随意地应了一句，便跟在人牙子的身后进到了牙行之中。
这牙行其实跟其它的店铺也没什么区别，大堂上形形色色的人都有，有的是来雇人的，有的是想自己找份工作的，在何家安看起来，这应该就是后世人才市场的雏形，完全一模一样。
人牙子准备的人并不在这里，领着何家安穿过大堂来到了后面的院子里面，推开了一间房间，笑着把何家安迎了进去，屋子中间摆了几张椅子，人牙子让何家安坐到了上面，不多时便有丫鬟奉上茶盏，接着人牙子便开口了。
“何公子，你这回要找的人要求可是不低，多亏你是来我们这里，要是换了其它的牙行，根本就不凑不齐这么多人。”
一坐下，这人牙子便开始跟何家安述起苦来，刚刚说好的那些人却一个也没出现。
听了几句之后，何家安就明白过来了，感情这老兄在这里跟自己邀功呢，趁着他稍稍停下的时候，何家安淡淡地瞄了他一眼，随意地说道：“放心吧，只要人合适，我是亏待不了你的。”
有了何家安这句话，人牙子立刻就高兴了起来，让俩个人先稍等一下，自己立刻向侧门走了去。
不多时，门帘一挑，人牙了便先领了七八个少年走了出来，到了何家安面前站成一排，然后介绍道：“按何公子要求，年纪不大、老实、干净，听话，何公子请看，这几位如何？”
年纪一眼就能看得出来，其它的却要仔细检查一番才可以，开饭店的最重要的一点就是干净，要是连饭店的厨子一天都脏兮兮的，哪还会有客人到这里来吃饭。
何家安从座位上站了起来，先打量了几个人一番，然后绕到了他们的身后，身体稍稍前倾，鼻子在他们的头发上轻轻嗅了嗅。
人牙子的话不能全信，也不能不信，这不只是这么一嗅，何家安就知道哪几个是真干净，哪些又是装出来的，又怕自己看得不准，何家安又绕到了前排，突然开口说道：“把你们的手伸出来。”
几个少年虽然不明白何家安的意思，不过还是乖乖地把手伸了出来，人的手才是最能体现干不干净的地方，何家安上前仔细地分辨了一下，从这几个人里面点出了两个人，至于剩下的人，大手一挥，爱哪哪去。
反正人能留下便好，人牙子也没有其它的话，把这批人打发出去之后，又上来几个厨娘，还是按照刚才的方法，检查过之后，何家安这回直接留下了四个，因为他知道，如果烧烤店的生意好，那么一两个厨娘根本就是忙不过来的。
等到这些人都走了，重头戏就到了。
人牙子又凑了过来，笑着说道：“何公子这口味还真是没得说，要是让那苏杭养瘦马的人听到了，恐怕肯定都会疯掉的，不过咱们这清江浦还专门出这肤白貌美大长腿的美女，何公子请上眼，人……来了。”
话音刚落，门帘便被人挑开了，十几个女孩排成整齐的两齐款款走了进来，到了何家安面前停了下来，齐齐地行了个礼。
哎哟，要不怎么说这色不迷人人自迷呢，看着这么多女孩一起给自己行礼，何家安的心顿时就膨胀了起来，刚想伸手把大家给搀起来，突然就感觉到自己腰间的肉被人用力地掐了一下。
“疼。”何家安转过头瞪了绣儿一眼，绣儿同样翻着白眼瞪了回来，嘴里低声地说道：“姑爷你要是敢对不起我家大小姐，信不信我现在就回去告诉她去。”
这事这小姑娘肯定是能做得出来的，可是自己只是想绅士一把而已，这其实都是误会，误会。
扶是不用了，关键是人家都已经站好了，为了避免自己的目光再次被绣儿误会，干脆自己把这次选人的机会让给了绣儿。
一听何家安让自己去挑，绣儿到是紧张了，生怕自己挑出来的人何家安会不满意，万一不符合姑爷的心思该怎么办？别的到是次要的，要是影响到烧烤店的生意，姑爷不还钱可就麻烦了。
“你不用怕，按这几个要求去选就可以。”
何家安拉过绣儿，开始轻声叮嘱道：“首先，不能要太漂亮的。”
“啊？这是为什么？”这第一点就让绣儿愣住了。
“你想呀，要是服务员太漂亮了，把客人带来的女眷都比下去了，生意怎么会好起来。”
“哦，这倒也是。”绣儿信服地点了点头。
“其次，不太要太高，也不能太低的。”
“这个……我明白了，不能比客人高。”绣儿一点即通地恍然大悟。
“聪明，这第三点，就是要那种皮肤比较白，腿比较长的。”
“这……”
刚刚还觉得自己抓到了重点，可是一听何家安的话，绣儿又愣住了，不解地看着何家安。
“真笨，这都不知道。”何家安低声地指点道：“这是为了拉住那些回头客。”
切，说白了还不是牺牲色相。
绣儿撇了撇嘴，鄙视了何家安一下，接着自己就按着何家安刚刚给自己提出的条件，从十个人里面选了半天，终于选出了六个人出来。
一共十二个人全都选择完毕，何家安付了人牙子的中介钱之后，跟绣儿领着十几人浩浩荡荡就出了门，到了门口之后跟绣儿说道：“绣儿，你领着这几个人先回店里去，我带着她们还有点事要办。”
身边多了个监视的人就是这点不好，干什么都得跟她说一声，何家安轻叹了口气，回头看着这一众美女，轻叹道：“这你都看不出来，当然是给她们订套工作服了。”