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吴老板一看到我就没有给我一个好脸色,毫不掩饰的冷哼一声后:“加盟加盟!我就说不要的!这才一个月出头呢!你就砸了我们老吴家一直传承下来的招牌,你这样做,我怎么放心把葱油饼继续交给你啊!”
这一回,就连一向支持我的吴先生都不赞成的朝我摇了摇头。
“这一次确实是我的失责,没有教育好员工,让他们利用职权之便,做了中饱私囊的事情,但是吴老板,说到葱油饼的味道,你好像也有一些不地道吧?”
我显示坦白的承认了自己的错误,话锋一转,将问题抛到了吴老板的身上,他先是一愣,眼里飞快的闪过一丝心虚,我原本也只是在心里猜测而已,但是看到了他心虚的眼神之后,我立刻就肯定了。
要不是心里有鬼,他干嘛要避开我的视线?
“吴老板。”
“能有什么问题!我这连配方都给你了!还有什么味道不对的!一定是你的工人克扣了食材,比例也弄错了,味道才出了差错的,和我给你的配方没什么关系!”
我才刚刚开口呢,吴老板就急忙的撇清关系,而且我都没有指明是配方的问题,他就已经接连说了好几次,这不是不打自招是什么?
“既然吴老板你口口声声说你给的配方没有问题,那为什么我们店的葱油饼吃起来的口感会怪怪的,而且还没有你们店里的香味?”
我干脆乘胜追击,揪住吴老板的把柄直接严肃的逼问。
吴老板的脸色果然更加慌乱了,握着的塑料茶杯也因为他的力度扭曲了一些,他却还在强装镇定的辩解:“你不是说你们店的员工有问题吗?食材不对了,香味自然就不一样了,况且我们百年老店,肯定手法多了一些地道。”
我看吴老板还在死咬不肯承认,又是一笑,先让其他人散了,再让大壮将我提前吩咐他买回来的葱油饼拿上来,让吴老板对比。
“这……”吴老板面露犹豫,迟迟不肯动手。
“吴老板,你看,这是我根据你给的配方,严格选材做出来的葱油饼,而这个则在你们店里买的,你来尝一尝?”
我把两个葱油饼往前一推,吴老板吃了一口,却是不肯作声,站在他身后的吴先生是个急性子,看到我们两个一直在打着哑谜,终于受不了的上前一步把葱油饼直接拿了过去,分别吃了一口,立刻就皱眉不满的说:
“这不对啊!这两个都不是我们家的葱油饼,里面没有香菜籽和芝麻的香味。”
话音刚落,吴先生才意识到自己说了什么,立刻就紧闭嘴巴,惊愕的看着吴老板。
“原来如此,我就说是缺了什么味道呢。”我点点头,看到吴老板明显难看了一些的表情,就知道这两样调香的食材,正是他使了小滑头没有在我们配方上留的。
“吴老板,我的解释呢,就已经给你了,只是不知道,你对这个缺了香料的配方,又有什么解释呢?”
我直接从椅子上站起来,又从对面绕到吴老板的身侧,给他铺了一个台阶:“难不成,吴老板是但是太过着急了,才会一时忘记了添上这两个香料?”
“额,是是是,正是这样,这不是上了年纪吗,记忆力就大不如从前了,既然张总你已经找出了原因,那就可以对症下药了,我就不耽误你做生意了,葱油饼哪里也缺不了我,我就先回去了。”
吴老板说完,也急忙着站起来想要离开这里,我当然没有让他这么轻易就把这个故意揭过去,而是轻轻按住吴老板的肩膀,开门见山的明示他:
“这不对吧?既然我们都签了合同了,都要诚信经营,吴老板你这一次就说忘记了两样香料,如果下一次又是忘记了什么食材,那我不就亏大了?你说是这个理吧?”
“你自个儿加了香料,不就知道味道变没变了?我连老底都揭了,哪还有什么东西能让我忘记?”
吴老板憋着一股气的说道,吴先生也在一旁帮腔:“是啊,张总,你也说了,我们既然都已经和你签了合约了,说明也是奔着友好合作去的,你之前不也是说过了吗?你这加盟店做好了,对我们阿大葱油饼是有利无害的,我们又怎么会再耍花招呢?”
我仔细的观察了吴老板和吴先生的表情,知道他们这回的秘方没有作假了。
可我已经吃了一个亏,不讨回一些彩头,又怎么能轻易的放过他们呢?要知道隐瞒了秘方上重要的配料,本来就是吴老板不厚道,没诚信,这一次也是我幸运,试营期间多次尝试了阿大葱油饼和自家的葱油饼,才会品味出其中的差异。
要不然,我就真的会在这个葱油饼上面栽一个大跟头了。
“既然我们都要合作了,吴老板你们也说要友好合作了,为什么不干脆把三年的合约期延长到五年呢?”
那不如,趁现在,宰一笔是一笔了。
“啊?这怎么可以?”
吴老板果然大惊失色,脸色一变再变。
不过我早就打定主意要和他们延长合约期了,从开业的这段时间来看,我们的顾客只增不减,大部分人都是奔着回忆旧时代的情怀和葱油饼多年来独特又美味的口感而来的,所以这其中的潜力和商机将是不可估量的。
当初签了三年,也是为了暂时稳住吴老板一家,我也早就打算好要找准机会,拿下更长的合约期,没想到这一次歪打正着的让我逮着了机会。
虽然我真想一口气签下十年,但一口吃不成一个大胖子,我也不能狮子大开口,省得逼急了吴老板,一拍两散,而眼下,刚好就是一个十分恰当的契机。
“吴老板,后面两年的加盟费我可以上涨一个千分点,而且你也看到了,自从我加盟以来,你们阿大葱油饼的生意不仅没有受到牵连,反而打开了知名度,获得了更多的客人,这是一个双赢的机会,你又干嘛要抗拒呢?”
我软硬兼施,晓之以情,动之以理的劝吴老板,又对症下药,抓住他迫切的想要将传承下来的葱油饼发扬光大的把柄,又用受害人的口吻游说他,最后还真被我成功的将合约期延长至五年了。