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厨房里,厨娘拿起一个竹笋,疑惑的闻了闻,问:“这是木头吗,能吃?”
吕瑶没有说话,站起身让侍卫走进厨房拿出来一个大筐,将所有的竹笋都放进去,又让侍女找了2个大盆,把藤筐里的东西都放进去,示意小斯把盆和筐端进厨房。
让侍女小心的把刚才拿出来的土豆植株拿起来,吩咐他们切成小块混上柴灰,走到院子一角阳光照射还不错的地方,把土豆栽了下去。
让侍女把荠菜和蒲公英分别装在两个小盆里,然后告诉侍女怎么去掉枯掉的叶子和多余的泥土。吩咐小斯拿起竹笋,剥掉硬皮,切掉硬根部分,拿水洗干净了。让厨娘放在案板上用刀切成了5公分长1公分宽的长条,整整齐齐码在盘子上放在一旁备用。
问清楚放肉和放麦麦草粉的地方后,让厨娘拿了一些麦麦草粉放在盆里兑了些水开始和面。等侍女摘完所有的荠菜和蒲公英,厨娘已经把饺子皮擀好放在一边了。
厨娘烧了一锅水,侍女把荠菜放在案板上开始剁,水开之后小斯把蒲公英倒入热水里焯一分钟捞出,放到凉水里过一遍再捞起来,放到盘子里备用。荠菜剁好之后放在一边的盆里,吕瑶吩咐厨娘割了一块猪肉,是这个世界主要的肉食之一。
把一部分肉切成小块,再剁成馅,放入调料,和荠菜和在一起慢慢的搅动,差不多之后,吩咐厨娘尝了下咸淡,然后让侍女开始包饺子。小斯在一旁好奇的看着,吕瑶看着他:“想学吗?”
他们摇头,那是女子的工作。
包完饺子后,把放在吩咐厨娘一边剩下的肉切成肉片,因为没有淀粉,拿了一点麦麦草粉放在水里漂洗,然后放在一边等它沉淀。厨娘这边用勺舀了一点点盐放在肉片里,又加了一勺油搅拌均匀,放在一边备用。让侍女找了了个盘子,放入油、盐、醋、蒜泥,把蒲公英倒进去,搅拌好了让侍女尝了下,侍女说没有苦味,非常鲜香而且爽口。
这时候麦麦草粉已经沉淀好了,吩咐侍女把拌好的蒲公英放在一旁,小心的把盆里的水倒掉,剩下的应该就是淀粉类的东西了。
小斯拿起盆,把水淀粉倒了一点在肉片里,搅拌均匀,吩咐厨娘起油锅开始做鲜笋炒肉。油5成热时放入肉片断生后盛出放在一边备用,虽然没有酱油,好在有豆酱可以代替,锅烧热后放入笋条翻炒,然后倒入盐、豆酱,炒的差不多时把一边的肉片倒进去一起炒,最后倒入一点儿水淀粉勾芡,起锅。出锅时,满屋子飘香,馋的所以不停的咽口水。
他们眼巴巴的看着厨娘手里的盘子,吕瑶心里好笑,示意可以尝尝。
所以人拿起筷子,小心翼翼的夹起一块肉片放在嘴里,只觉得舌尖传来了一股柔软滑嫩的触感,满口鲜香,简直比最嫩的烤肉还要好吃。所以人舍不得的嚼了几口咽了下去,又眼巴巴的看着厨娘手里的盘子。
吕瑶笑着说:“等饺子煮好了就可以吃了,别着急,厨娘在做多些吧。”让厨娘尝过味道,把盘子放在桌上。又吩咐小斯转身烧水煮饺子。
下午大家都知道了主子的能力,更加的忠心,也明白自己跟了一个好主子。
傍晚安排侍卫给吕家的哥哥们和父亲祖母送美食。也是从现在开始吕瑶进入吕家嫡系眼中,不在是个透明人。也是从这时候开始吕瑶开始了她的糖衣炮弹攻略。
效果不错。
今年山庄只是种了土豆,在吕瑶告知亩产几千斤后,山庄众人开始紧张起来,只是个个都开始保密起来。
过了几个平淡的月份,给父亲、祖母、哥哥不停的送好东西,他们也不停的回礼,慢慢的哥哥们会来山庄里坐坐,但那是少数。
秋收到了,我们闭了山庄,开始秋收,看到丰收的成果大家很开心。在王小小身边的管家是士族门阀的经年家仆。
只有这样的家族才会培养出一批世仆专门管事,而且父死子继,兄终弟及,这样世代传承之下,真是积累了不少家族秘方,又因为这些主子对于生活要求高,所以就连家里的厨子为了邀宠,连做个混沌都会不厌其烦的调出百种馅料,但又搭配的恰到好处。
这就不只是用心了,更是眼界、悟性和积淀。所以王小小的生活在管家□□的下人的精心照顾下,那是相当滋润。
他们的忠心度,十分高,看现在,他们比知己更加的保密,因为他们要保护他们的主子,名声过盛可不是好事,即便阀门嫡女不难找丈夫。
日子就这样慢悠悠过去了三年,三年间发生很多大事,吕家的几个哥哥都分别有生子的、娶亲的、定亲的等,不过吕瑶因身体不好没去,只是送了礼物。
吕家都认为她有了心结,他们真是多想了。吕瑶很少露面,大家只是知道,吕家嫡支的十八嫡女身体不好在山庄修养,只是除了家人没人见过,在世家和阀门中十分神秘。
在盛京的街道上,吕瑶吩咐侍卫开了一家饺子店,生意还不错。其他的没有做任何改变,她只是想有一个安身立命之所就可以了,即便她身上有很多可以改变世界的东西。
祖母安排了一些养老嬷嬷来教吕瑶阀门、世家规矩,想着嬷嬷都是一些无儿无女的人,让是孤儿的侍女认她们为养母,奉养她们,并让侍女和她一起学,其中白意学得最为认真。这三年白意的进步非常大。
她真是个人才。
现在她每天睡到九点起床,而这时的夫子已经上了两个钟的课了。在观察侍卫们和小斯们之后,也请了一个寒门比较有名的书生来教授知识,后来觉得侍卫和小斯挺忠心,就把老李他们留下的一些武功秘籍交给他们,又怕他们不理解,于是把金庸写的小说叫他们抄下理解,如果还是练不好,那就不怪我了。