第二十章:露露手艺

小胖子 / 著投票加入书签

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    “那个,那个,你们聊,我去给你们做吃的,你们聊,你们聊哈。”说着王小胖站起身子像厨房走去,那速度似乎真的很快。

    走到厨房王小胖这才松了一口气,奶奶个大爷个腿毛的,这女人间的战争还真是可怕,胖哥我发誓,以后遇到这种事情只有一个字:瞬闪!

    厨房内的厨师看到王小胖以后不禁愣了愣,有些惊讶的问道:“王少,您这是饿了?”看着王小胖站在一块牛肉的面前眼巴巴的看着,厨师忍不住的问了一句。

    “啊?没怎么饿啊,我就是进厨房来看看,看看晚上要做什么。”王小胖看着面前这个二十七八岁的厨师,笑着说道。

    厨师心中不禁鄙视,不饿你问什么啊?饿了就说饿了被!但是这话他可不敢说出来,连忙笑着说道:“晚上准备清炖牛肉,苦瓜煎蛋,这个是小姐在中午安排的。”

    “哦,这样啊,好吧,今晚我做菜,你要是有事就先回去吧。”想了想,王小胖看了一眼厨师说道。

    “呃,王少,你做?”厨师有些狐疑的说着,毕竟这饭菜也不是谁都可以做出水平的嘛。

    看着厨师那狐疑的样子,王小胖不禁笑着点了点头:“怎么?不相信胖哥的技术是不是?”

    “啊,不,不是,只是这里全是油渍,炒起菜来那油烟很脏的,我怕您受不了。”厨师灵机一动,连忙笑着说道。

    “哥们,不是胖哥跟你吹要说炒菜一般人真不是我的对手,来,给我拿个围裙,胖哥给你露两手!”王小胖并不在意这厨师的神色,相反倒是笑眯眯的说道,似乎真有点本事、

    闻言,这厨师也不好拒绝,心中则不以为然,看你那刀耍的倒是厉害,可炒菜就不一样了,讲究个色香味俱全,你还能那么厉害?想着,在抽屉里面拿出一个崭新的围裙递给了王小胖,随后笑着说道:“王少,给你围裙。”

    王小胖一把接过围裙熟练的带在身上,晃动着脑袋四下看了看,旋即说道:“把那个苦瓜和鸡蛋给我找来,剩下我的自己弄。”

    闻言,这名厨师心中虽然不怎么情愿但还是按照王小胖吩咐的去做。

    王小胖则是把那块准备好的牛肉简单的清洗了一下放在案板上,将高压锅准备好放在一旁,拿起案板旁边的菜刀,单手一拍案板,上面的牛肉顿时凌空而起,王小胖双眼微眯盯着空中这块牛肉,随后右手中的菜刀映空而上,右手急速的舞动,刀光闪烁之间,似乎带着一些莫名的变化但却被那刀光掩饰了根本就发现不了,那一整块牛肉在此时直接化作骰子般大小整齐的落尽高压锅之中。

    就在这时候,这名年轻的厨师也是看到了王小胖的刀法,脸色露出震惊,有些艰难的咽了咽口水,好快的刀,好凌厉的刀!

    王小胖似乎并没有发现这名厨师的变化,拿来一根大葱,切了几段放在高压锅之中,同时放入几块姜片另外又加一点小材料放了进去,做完这些以后,王小胖端着高压锅,接了半锅的清水便在炉灶上面,点燃煤气煮了起来。

    换做一般的家庭此时或许已经用电磁炉了,毕竟那东西省力气,但是正儿八经的厨师却是不会用那个,只有这种煤气才最适合炒菜。

    将牛肉煮上以后,王小胖将厨师拿过来的苦瓜放在案板上,右手舞动如飞,刀刃与案板之间发出“蹬蹬”的声响,眨眼之间两根苦瓜成了碎碎的样子,隐约之中散露出一股清香的味道。

    熟练的打碎了四个鸡蛋,随后王小胖似乎响起了什么一样,抬起头问道:“米饭做没做呢?”

    年轻的厨师正呆呆的看着王小胖的举动,闻言愣了一下,便快速的回答道:“做了,等你做完菜,饭就会好的。”

    王小胖点点头,拿出一双筷子将鸡蛋均匀的搅拌好便放在了一旁,再次晃动着脑袋看了看:“把那个茄子给我拿来,我在做两个菜。”

    闻言,这名年轻的厨师连忙点头,拿着两个茄子快速的清洗了起来。

    看了看四下没有什么了,王小胖不禁走到保鲜柜的前面,看着里面的胡萝卜,小红辣椒还有牛肉,不禁点了点头,在炒个牛肉丝吧。

    想着,王小胖拿出一块牛肉,一根胡萝卜和一把小红辣椒,再次走到了案板的前面。

    洗了洗牛肉,放在案板上,拿起菜刀快速的切了起来,时间不大,一盘细细的牛肉丝便切完,又切了半根胡萝卜,旋即看了看那冒着热气高压锅,王小胖不禁将另一个炉灶点燃,倒了半大勺的油同时将这名厨师准备好的茄子切成均匀的一条条:“对了,给我弄一点淀粉,速度快一点。”

    年轻的厨师连忙跑过去找到淀粉以后,连忙用温水化开,再次端了回来。

    见状,王小胖将切完茄子房间一个盆里,拿起那碗淀粉直接到了进去,而这时候锅里的油温度也上来了,王小胖将手中的盆一抖,每个茄子条上面都挂满了乳白色的淀粉,旋即手中的盆再次一翻,所有的茄子条尽数掉进油锅里面。

    “把这盆清晰干净,快一点。”王小胖看也不看的说道,而这名厨师则是连忙拿起盆快速的清洗去了。

    看着锅内的茄子条渐渐变成了金黄色,王小胖不禁露出满意的笑容:“还行,胖哥这技术还没退步。”说着,手掌将大勺拿起,用力一震,只见这茄子条宛若鱼跃龙门一样,尽数的在大勺内窜起,落入那名厨师清理好的盆里。

    做完这些以后,王小胖换了一个大勺,手中拿着一个勺子,捞了一勺油倒进锅里,随后将准备好的葱花扔进锅里,拿着勺子翻了翻以后,将那把红辣椒扔进锅里面,最后将那细细的牛肉丝倒了进去,左手用力一抖,大勺里面的肉丝,葱花,红辣椒顿时交汇在一起,过了几十秒钟,王小胖将那准备好的胡萝卜丝放进去,随后将小材料什么的扔进锅里,在锅里面简单的一个爆炒以后,便将这盘牛肉丝盛了出来。

    “给我准备两个盘子,一个大碗。”王小胖一边清理着大勺一边说道。

    闻言,那这名厨师像是回到了学徒那时候一样连忙去做,此时的他发现,王小胖这厨艺比他还要厉害,单单看那手法,和放调料的样子,就可以看出来,尤其是那菜香就算是他都怦然心动。

    把大勺清理好以后,王小胖又放进一点油,这次放的并不多,毕竟苦瓜煎蛋并不需要很多油,那样就失去了味道。

    将搅匀的鸡蛋倒入油锅之中,就在这鸡蛋泛起泡泡的时候,王小胖连忙将那准备好的碎碎的苦瓜放进鸡蛋的上面,任由那鸡蛋将苦瓜包裹,这在满意的点了点头,拿起大勺翻了翻便将这苦瓜煎蛋盛了出来。

    做完这些以后,再次倒油,将那炸好的茄子条在锅里面翻炒了几下,又将红辣椒放进其中炒了炒,最后将小材料合成的汁洒入,轻松的几个反转,便将这做好的茄条盛了出来。

    将煤气熄灭,王小胖把高压锅的盖子打开,抖了抖手,这些煮熟的牛肉块便尽数的落尽那准备好的大碗里面,然后将高压锅放在炉灶上,再次将刚刚那个炉灶点燃,放了少许的油,将这人煮熟牛肉油锅里面过了一下,拿着勺子将高压锅里面的烫盛出来几勺倒进锅内,看着差不多了便将锅盖盖上,那胖胖的脸上也是露出了笑容。

    “王少,给,擦擦。”此时这名厨师谄媚的拿过一条洁白的毛巾递给王小胖,脸庞上带着讨好的神色。

    见状,王小胖嘿嘿一笑,结果毛巾擦了擦额头上面的汗水,这才说道:“怎么样?我两下子还行吧?”

    “行,这不太行了啊!单单这香气就对超过我做的,王少,您这厨艺高啊!”说着这名厨师伸出大拇指。

    “行了,有时间胖哥我教教你,好啦,先不说了,把这几个菜端上去吧,这清炖牛肉也好了。”说着王小胖打开锅盖,闻了闻那香气不禁频频点头,不错,不错,咱这技术果然不是盖的啊!

    想着,王小胖心中有些得意,将这牛肉盛到大碗里面,将煤气熄灭,端着碗走了出去。

    看了看这四个色香味俱全的菜肴,王小胖不禁再次点头,随后回到厨房洗了洗手,把毛巾用水洗了洗,擦了擦脸,将围裙摘掉便走了出去。

    来到客厅,正看到两个女人像斗鸡似的,在那里你瞪我我瞪你的,不禁弄的王小胖一阵纠结,这两个大小姐又怎么了啊?

    “两位美女,饭菜好了,吃饭吧?”说着王小胖走到凌云雅的身边,毕竟凌云雅行动不便,王小胖还得扶着她。

    “小胖,扶我过去,哼,看见这个女人就烦。”凌云雅看着胡雪漫,恶狠狠的说道。

    闻言,王小胖连忙扶起凌云雅的胳膊,将凌云雅扶了起来,搀着凌云雅像餐厅走去,而胡雪漫则是微微一笑,迈着修长的玉腿跟了上去。